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這樣吃，女兒、兒子都能養得可愛、聰明！( 二 )

母嬰育兒兒子女兒健康營養


做法：
1)準備調料 。
2)把扁豆洗凈、切絲；蒜切粒 。
3)鍋燒開水， 放入扁豆絲焯熟 。
4)撈出后加鹽、味精入底味 。
5)拌勻后， 腌漬10分鐘 。
6)芝麻醬中放入蒜粒， 加少許生抽調勻 。
7)把腌漬好的扁豆絲盛入碗中 。
8)澆入芝麻醬， 即可上桌 。 拌勻即可食用 。
雙色棗泥糕

這樣吃，女兒、兒子都能養得可愛、聰明！

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食材：糯米粉300g、大米粉150g、鮮紅棗400g、白糖適量、油適量
做法：
1)將一半的糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合， 加入白糖、食用油、水調成糊 。
2)倒入抹過油的容器中， 上鍋蒸8分鐘 。
3)大棗洗凈 。
4)大棗加水放入鍋中， 煮半小時 。
5)取出去核 。
6)放入攪拌機中， 加水打成粘稠的棗泥 。
7)將另一半糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合， 加入食用油、棗泥攪拌成糊 。
8)放在原先蒸過的白色糕上 。
9)碼上大棗 。
10)繼續蒸40分鐘即可 。
海帶牛肉湯
這樣吃，女兒、兒子都能養得可愛、聰明！

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食材：海帶50g、牛肉100g、香油適量、鹽適量、蒜末10g、醬油15ml、胡椒粉適量、牛肉粉3g
1)牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水 。
2)牛肉切片加入胡椒粉， 醬油， 蒜末， 香油拌均勻腌制片刻 。
3)海帶洗凈切片 。
4)鍋中加入香油 。
5)倒入牛肉翻炒 。
6)炒至牛肉變色 。
7)加入適量的清水 。
8)煮開撇去浮沫 。
9)關小火加蓋燉煮50分鐘 。
10)然后加入海帶繼續燉煮20分鐘 。
11)加入牛肉粉 。
12)加入醬油 。
13)加入鹽 。
14)加入胡椒粉調味 。
15)最后加入蒜末 。
16)煮開關火 。


【補鋅系列】
蛋黃焗南瓜
這樣吃，女兒、兒子都能養得可愛、聰明！

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食材：南瓜500g、鴨蛋黃5個、鹽適量、白糖適量、芝士粉適量、淀粉適量
做法：
1)蛋黃放入碗內， 蓋保鮮膜， 入蒸鍋蒸5分鐘， 燜5分鐘 。
2)將蛋黃用勺背碾碎 。
3)南瓜去皮、去種子， 切成塊 。
4)用刀將種子部分切掉 。
5)修整去掉內瓤 。
6)切長方形條7)放入芝士粉 。
8)晃動盤子， 使其裹勻 。
9)放入淀粉， 晃動盤子， 使其裹勻 。
10)平底鍋燒熱， 倒入油， 將南瓜一個一個放入， 炸至金黃 。
11)撈出， 控油， 放廚紙上吸油 。
12)平底鍋留少許底油， 放入蛋黃， 煸炒 。
13)放入炸過的南瓜條， 放入少許白糖調味 。
14)將蛋黃裹滿南瓜條全身， 即可出鍋 。
翡翠彩蔬卷
這樣吃，女兒、兒子都能養得可愛、聰明！

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食材：大白菜3片、菠菜30g、紅蘿卜50g、彩椒50g、鹽1勺、鮑汁1茶勺、糖適量、水淀粉1勺
做法：
1)彩椒， 紅蘿卜切絲 。
2)白菜和菠菜飛水 。
3)將蔬菜絲碼在白菜葉上 。
4)卷成卷 。
5)切成段 。
6)鍋中放少許水， 加入鹽， 鮑汁（蠔油）， 水淀粉， 煮至湯汁粘稠 。
7)澆在彩蔬卷上即可 。


紅豆蓮子蒸小米
這樣吃，女兒、兒子都能養得可愛、聰明！

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食材：小米65g、豬油適量、冰糖適量、蓮子適量、紅豆適量、橄欖油適量
做法：
1)小米提前泡洗 。
2)紅豆和蓮子提前泡發， 我是發了有半天， 沒有算在準備時間內 。
3)飯碗用橄欖油刷一層 。
4)放入泡發的蓮子與紅豆 。
5)加幾顆冰糖 。
6)放入小米， 加適量水 。
7)再放幾塊冰糖 。
8)將剩余的紅豆放入， 加一小勺豬油 。
9)放蒸鍋內蒸 。
10)大火上汽后， 轉成小火蒸30分鐘， 直至小米飯蒸熟 。
11)倒扣在菜碟內就可以吃了 。
【這樣吃，女兒、兒子都能養得可愛、聰明！】小孟：各位聰明伶俐的媽媽有木有學會吶~

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