來上一碗菠菜番茄蛋湯，簡簡單單，好喝營養又開胃 。
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【生津止渴——番茄雞蛋菠菜湯】孩子吃番茄雞蛋菠菜湯有什么好處？
1.生津止渴
西紅柿能清熱解毒、生津止渴，還能美容養顏，促進消化 。
2.提高免疫力
西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質等營養元素可以補充多種維生素，提高免疫力，避免生病 。
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番茄雞蛋菠菜湯
1.主料：西紅柿1個、雞蛋1個、菠菜100g
2.調料：蔥花適量、油適量、鹽少許、雞精少許
3.廚具：炒鍋
4.烹制方法：燒
5.難易程度：★★☆☆☆
6.合適人群：3歲以上的寶寶，對本文食材過敏者慎食；
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制作步驟
1.準備食材，西紅柿切塊，菠菜切段，雞蛋打散備用；
2.鍋中放入少許油，放入蔥花爆香；
3.加入西紅柿，翻炒出沙，倒入適量水；
4.緩緩的將雞蛋液從高處沿鍋邊倒入；
5.放入菠菜，加少許鹽，雞精調味；
PS：菠菜一燙就熟，出鍋前再放，這樣不會破壞菠菜里的維生素 。
6.出鍋 。
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營養搭配*科普
食用西紅柿能夠增進食欲，提高蛋白質吸收率，減少胃脹食積，兼有止血利尿、生津止渴、清熱解毒的藥用價值 。
食材購買技巧
1.選購西紅柿需要選擇蒂部圓潤，不帶棱角的，也不要挑選分量輕的西紅柿 。
2.西紅柿頂部帶尖或莖部呈黑色的，都是經過催熟劑催熟的，最好不要購買 。
3.沒有成熟的西紅柿含有龍葵素，有一定毒性，食用過量會中毒 。
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