“冬吃蘿卜夏吃姜， 不用醫生開藥方”這是我們祖先留下的老話， 它能流傳至今， 想必也不是瞎說的， 冬天吃蘿卜確實對身體好 。 今天我就教大家一種用蘿卜做的點心， 千層蘿卜酥 。
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原料：
【蘿卜！你這是要霸占整個春節餐桌的節奏??？】（1）低筋面粉500克， 豬油150克， 黃油150克， 均勻的和在一起
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（2）高筋面粉500克， 豬油100克， 白糖100克， 水大概6兩左右
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（3）芝麻， 雞蛋
餡料：白蘿卜（切成絲）火腿丁， 香蔥， 熟芝麻，
調料：雞粉， 鹽， 胡椒粉， 香油 。
第一步：白蘿卜用鹽紗出水分， 然后與火腿香蔥一起加雞粉， 鹽， 胡椒粉， 香油和在一起， 最后撒上熟芝麻 。
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第二步：用原料2包住原料1在案板上搟平對折成3層， 在搟薄從上向下卷成大卷， 然后切成段用刀從中間切開， 在案板上搟平（刀口切的面朝下）包住蘿卜餡后對折， 然后從左向右推著包住， 去除多余的面， 沾上蛋液芝麻即可 。
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第三步：鍋中加入色拉油燒到4成熱下蘿卜酥， 以邊上出小泡泡為準， 小火炸至飄起然后開大火炸至金黃即可 。
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