【寶寶版金沙南瓜的做法】“金沙”這個烹飪做法 ， 姐妹們應該也聽說過的 ， 咱們一般就是形容用咸蛋黃翻炒、裹起某些食物 ， 這個做法做出來的菜咸香可口 ， 外面帶著酥酥、沙沙的口感 ， 很特別很美味 。
但是 ， 咸蛋黃確實不太適合寶寶食用 。 但靈機一動 ， 我就想了個可能不錯的方法：用雞蛋來代替咸蛋 。 相似的做法 ， 把雞蛋水煮煮熟 ， 取出蛋白和蛋黃分離、壓碎 ， 取蛋黃碎來起鍋翻炒南瓜 ， 出鍋后與蛋白碎混合著吃 ， 沒想到真的是太好吃了!雖說沒有了咸蛋的咸香 ， 但雞蛋濃郁的香味混合南瓜自帶的甘甜還是很適合啊 。
不僅美味 ， 這一道菜也非常的營養 。 南瓜能補鋅 ， 相信姐妹們都不會陌生 。 而雞蛋更是建議每天都讓寶寶吃一點 ， 因為雞蛋富含促進身體和大腦發育的營養 ， 是許多食材所不能比擬的 。 況且用這個做法來制作這兩樣簡單的食材會迸發出不一樣的美味 ， 即使原本吃膩了南瓜和雞蛋的寶寶都會來了新鮮感 ， 伴著米飯米粥大吃幾碗呢!
食譜信息：
- 菜名
- 寶寶版金沙南瓜
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 補鋅
- 食材
- 貝貝南瓜1個 ， 雞蛋2個 ， 食用油適量
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第2步：貝貝南瓜蒸熟 ， 雞蛋水煮熟
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第3步：熟的貝貝南瓜取出去皮切塊去瓤備用
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第4步：水煮蛋剝開 ， 蛋白蛋黃分離
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第5步：蛋白切碎 ， 蛋黃壓碎
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第6步：鍋里倒油 ， 小火加熱 ， 先倒入蛋白碎翻炒一下 ， 倒出在碟子里備用
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第7步：倒出蛋白后鍋里再次抹一點油 ， 倒入蛋黃碎炒散 ， 倒入南瓜塊翻炒鍋上蛋黃
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第8步：倒出金沙南瓜塊在蛋白上即可
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第9步：妥妥的就是寶寶的大菜
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