之前分享的米蛋糕很受歡迎呢 ， 姐妹們來交作業時都說自家寶寶大愛米香濃郁的糕點 。 今天我來分享一款加入了南瓜的米蛋糕吧 ， 也正正因為有了南瓜 ， 這款蛋糕不用加一粒糖 ， 帶著淡淡的南瓜清甜 ， 米香味更出眾 ， 健康好味道 。
說起制作糕點 ， 肯定不少姐妹都會被“蛋清分離”、“打發蛋清”這一系列看起來就很容易失敗的步驟所勸退 。 那么咱們可以從今天給你們分享的這個方法來入門呢 ， 整個雞蛋用攪拌機來打發 ， 雖然不如真正的蛋糕那么松那么氣密 ， 但吃起來也挺不錯的 。
除了雞蛋、面粉和大米粉 ， 這款小蛋糕的主角就是南瓜了 ， 南瓜營養非常豐富 ， 蒸熟的口感或細滑或粉糯 ， 都是寶寶很容易接受的 。 而且 ， 南瓜很容易消化 ， 還富含維生素和多糖 ， 可以促進寶寶的骨骼成長 ， 增強免疫力 。
再有 ， 南瓜也是為數不多可以補鋅的蔬菜水果 ， 咱們給寶寶補鋅的食療也把它安排上哦 。
食譜信息：
- 菜名
- 南瓜米蛋糕
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 維生素 多糖 增強免疫力
- 食材
- 【南瓜米蛋糕的做法】熟南瓜50克 ， 雞蛋2個 ， 中筋面粉20克 ， 大米粉10克
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第2步：熟南瓜倒入攪拌杯
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第3步：打入雞蛋 ， 開動攪拌機攪打至細膩、體積變大
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第4步：倒出糊糊 ， 篩入面粉和大米粉
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第5步：翻拌均勻
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第6步：玻璃容器底部墊油紙 ， 倒入糊糊
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第7步：封上保鮮膜防止水滴
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第8步：蒸鍋上汽后放入蒸20分鐘
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第9步：取出冷卻脫模切塊即可
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