我把整片蛋糕藏到了蛋糕中 ， 可愛的造型定能引起寶寶注意力 。 還加入了橙汁 ， 橙子的酸甜融合到蛋香中 ， 不得不說 ， 橙子味和蛋糕竟然這么配!
鮮橙中含有豐富的維生素C、維生素P及有機酸、纖維素和果膠等 ， 增強抵抗力與幫助寶寶腸胃蠕動 。 這款蒸蛋糕用了橙子調味 ， 不加糖也可以做 ， 小月齡寶寶也能放心吃!用橙子本身的果汁潤化蛋糕的組織 ， 增添了蛋糕的酸甜滋味 ， 口感更加濕潤松軟 。
不用烤箱 ， 不用模具 ， 也不需發酵 ， 簡單快手 ， 做起來 ， 開啟新的味蕾旅程吧!
食譜信息：
- 菜名
- 香橙蒸蛋糕
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 維生素C 維生素P
- 食材
- 【香橙蒸蛋糕的做法】雞蛋1個 ， 橙子1片 ， 橙汁15克 ， 低筋粉25克 ， 玉米油5克 ， 砂糖3克(可選)
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第2步：在一個深碗中加入雞蛋和砂糖
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第3步：中速打發至出現明顯的紋路 ， 蓬松的蛋糊
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第4步：攪拌起來有紋路 ， 順滑滴落的狀態即可
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第5步：篩入低筋面粉
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第6步：用翻拌的攪拌法混合均勻 ， 直至干粉消失即可
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第7步：在面糊中加入橙汁和玉米油 ， 輕輕混合均勻
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第8步：模具刷些油 ， 底部放入橙子片 ， 把面糊倒入模具中
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第9步：把表面抹平后 ， 稍微振動一下
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第10步：用保鮮膜包起來 ， 牙簽戳幾個小洞 ， 放入燒開水的蒸鍋蒸20分鐘燜5分鐘
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第11步：蒸好后去掉保鮮膜 ， 冷卻些后沿著邊緣分離蛋糕與模具
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第12步：倒扣出來 ， 黃燦燦的蛋糕就完成了啦
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第13步：酸甜可口 ， 松軟美味
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第14步：濕潤的口感、橙味酸甜、ins風的討喜外表 ， 超級適合和寶寶來個清新的下午茶一起享用呢~動動手 ， 美味就到口~
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