1. 首頁 > 生活百科 > >

寶寶版豌豆黃怎么做好吃

母嬰育兒豌豆黃

【寶寶版豌豆黃怎么做好吃】豌豆黃是一道夏日的經典小吃 ， 我們根據寶寶的口味改良一下 ， 非常適合全家人一起享用 。 豌豆黃具有清熱去暑的作用 ， 還能補充較多的蛋白質和鈣、鉀、鋅、硒等礦物質 。
豌豆黃采用的食材是脫皮豌豆 ， 因為其加工工藝的緣故 ， 維生素含量保存的非常少 ， 所以食材搭配時需要添加一些富含維生素的蔬果 。
豌豆黃不能作為寶寶的主食或加餐 ， 只能作為小零食 ， 黃媽建議給寶寶吃小小一塊就夠了 ， 適量添加能起到調節身體的作用 ， 相反 ， 過量添加容易導致寶寶脹氣 。
脫皮豌豆比較難買 ， 較大超市才可能會有 ， 如果嫌天熱出門麻煩 ， 也可以在網上買 ， 搜索下脫皮豌豆就能找到很多 ， 而且價格也不貴 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 寶寶版豌豆黃
  • 類型
  • 月齡
  • 18個月+
  • 功能
  • 食材
  • 脫皮豌豆 200克、 白糖 20克、
豌豆黃的做法
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第1步
首先我們準備好需要的食材 。
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第2步
脫皮豌豆洗凈后放入清水中浸泡8小時以上 ， 泡至豌豆開縫 ， 充分泡脹 。
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第3步
泡發后放入鍋中煮至軟爛 ， 越軟爛越好 。
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第4步
煮好后稍稍冷卻 ， 放入輔食機中打成泥 。
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第5步
起鍋開小火（不要放油） ， 倒入豌豆泥和適量白糖 ， 時時攪拌 。
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第6步
攪拌至豌豆泥成型 ， 用勺子舀起時不會掉落就可以了 。
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第7步
準備一個容器或深盤 ， 內壁刷上一層薄薄的食用油 ， 倒入豌豆泥 ， 用勺子將表面刮平 ， 覆上保鮮膜 ， 放入冰箱中冷藏1~2小時 。 因為這里刷的油等下會粘在豌豆黃上直接食用 ， 所以最好是用初榨的橄欖油或核桃油 。 普通食用油不能生吃 ， 需要加熱后再冷卻 ， 完全冷透后才可以使用哦 。
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第8步
冷藏成型后 ， 倒扣脫模 。 冷藏是指冰箱的保鮮層 ， 不是冷凍層哦~冷凍層2小時那就成冰磚了~~
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第9步
切成小塊 。
寶寶版豌豆黃怎么做好吃

文章插圖
第10步
最后淋上一點酸奶 ， 搭配一點水果 ， 濃濃的豆香味 ， 軟綿可口 。 小提示： 1：圖片中的玻璃容器也可以用碗或深盤代替 ， 只是造型不太好看而已 ， 但味道一樣超級贊哦!
2：有的媽媽會說 ， 寶寶不是不能吃冰箱冷藏的食物嗎?
長期給寶寶吃一些冰冷的食物當然是萬萬不可的 ， 但相比炎熱的天氣 ， 適量的給寶寶添加一點 ， 也沒太大關系 ， 而且還能預防寶寶中暑 。

    推薦閱讀