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番茄豬肝泥怎么做好吃

母嬰育兒番茄豬肝

豬肝含有豐富的維生素A和鐵、鋅等微量元素 ， 且所含的鐵元素是血紅素鐵 ， 易于吸收 ， 可預防寶寶缺鐵性貧血及夜盲癥 。 用番茄搭配豬肝 ， 利用番茄中的維生素C ， 能更好地促進寶寶對鐵的吸收 。
如果寶寶不喜歡吃番茄 ， 我們可以用米粉搭配豬肝一起制作輔食 。
番茄加熱后溶于油脂中有利于寶寶吸收其所含的番茄紅素 。
補鐵的最佳食物是動物肝臟、動物血、其次是紅肉和強化鐵米粉糊 ， 雖然有些蔬菜也含有較多鐵元素 ， 但蔬菜中的鐵都是非血紅素鐵 ， 吸收利用率并不高 。 所以 ， 想要給寶寶補鐵 ， 肝泥和紅肉泥的補充非常重要!
食譜信息：

  • 菜名
  • 番茄豬肝泥
  • 類型
  • 月齡
  • 8個月+
  • 功能
  • 食材
  • 番茄 1個、 豬肝 100克、
番茄豬肝泥的做法
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第2步
豬肝切成薄片 ， 流水沖洗后再放入清水中浸泡30分鐘以上 ， 泡出血水 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第3步
番茄頂部劃十字 ， 開水浸泡10分鐘 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第4步
去皮去蒂后切成小塊 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第5步
放入輔食機中打成糊 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第6步
豬肝浸泡好后冷水入鍋 ， 放入兩片生姜去腥 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第7步
大火焯水 ， 撇去浮沫后再煮5分鐘 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第8步
再將豬肝放入清水中洗一下 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第9步
豬肝和番茄一起放入輔食機中打成泥 ， 打至細膩后倒入碗中 。
番茄豬肝泥怎么做好吃

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第10步
放入蒸鍋中 ， 水開后蒸5分鐘即可 ， 出鍋再稍稍冷卻一會兒再給寶寶吃哦 。 小提示： 1：肝臟是動物的解毒器官 ， 膻味比較重 ， 而且也很臟 ， 媽媽們要耐心處理 。 一般可以這樣做 ， 豬肝切薄片——流水清洗干凈——放入清水中浸泡30分鐘——再上鍋焯水(加2片生姜) 。 這樣處理后的豬肝基本就沒什么味道了 。
【番茄豬肝泥怎么做好吃】2：寶寶缺鐵是一個很普遍的問題 ， 但只要輔食添加得當 ， 一般就不會出現這樣的情況 。 用強化鐵米粉糊 ， 再吃點肝泥和紅肉泥 ， 基本不用擔心寶寶出現缺鐵性貧血 。

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