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12道超下飯美食菜譜 菜譜大全帶圖片

美食菜譜下飯


菜譜大全帶圖片（12道超下飯美食菜譜）
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味 ?！苯裉鞛榇蠹規砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食 。天天用普通的食材，做出最美味的餐食 。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂 。
豆角燒茄子
食材：茄子(紫皮，長)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5個,生抽10毫升,蠔油20毫升,植物油適量,水少許
【12道超下飯美食菜譜 菜譜大全帶圖片】做法
1.茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用；豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
2.鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油
3.豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油
4.炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒
菠蘿燒雞塊
食材：雞塊500克，菠蘿1個，青紅辣椒各1個，姜20克，醬油30毫升，料酒10毫升，砂糖10克，番茄醬15毫升 。
做法：
1、雞斬件，菠蘿削皮切塊用鹽水浸泡片刻，青紅椒切成菱形小塊 。
2、炒鍋燒熱油，爆香姜片后下雞塊，翻炒至雞塊表面金黃 。
3、加入醬油、料酒、砂糖和番茄醬翻炒均勻，下50毫升水燜片刻 。
4、還有一點醬汁時加入辣椒塊和菠蘿塊，翻炒一會兒即可 。
芙蓉絲瓜湯
材料：絲瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇、胡蘿卜少許、蛋白二個、鹽、麻油
做法
1、絲瓜去皮，去二頭然后切滾刀塊；
2、燒開一鍋水，加入少量油和鹽，放入絲瓜塊焯至五六分熟，取出浸入涼水中，待冷卻撈出放入碗中；
3、取雞蛋白二個，鍋中入油放入蛋白炒好盛出，蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇去根部，洗凈瀝干，胡蘿卜洗凈切絲；
4、鍋上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鮮香菇煸炒出香，加水煮開，中小火燜五六分鐘，加入胡蘿卜絲燒一會兒，撒鹽調味，再加入金針菇煮開；
5、放入炒好的蛋白，淋麻油關火，把煮好的湯澆在煮過的絲瓜上，拌一下即可
杏鮑菇燒牛肉粒
用料
牛里脊肉肉200克；杏鮑菇2個；紅椒1個；青椒1個；姜末適量；蠔油適量；淀粉適量；香油少許；醬油適量；生抽適量；料酒適量；雞精少許；黑胡椒粉適量；糖適量；鹽少許
做法
1、牛里脊肉切丁，加姜末，醬油，白糖，黑胡椒（可多一點），用手抓勻，放冰箱腌20分鐘 。蒜切末 。青、紅椒切丁 。
2、提前準備一碗調味汁:蠔油，白糖，生抽，雞精，少許鹽攪勻 。20分鐘后從冰箱取出牛肉丁，加料酒，干淀粉，香油，用筷子攪拌均勻 。起油鍋，小火放入蒜末煸出香味 。接著放杏鮑菇下鍋翻炒，中火不停翻炒至杏鮑菇變色、出水 。
3、這個時候加一丁點醬油，翻炒一下讓杏鮑菇上色均勻，盛出備用 。鍋燒熱放油（熱鍋涼油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此過程全程小火 。加入杏鮑菇丁，持續翻炒 。調味汁倒入鍋中翻炒均勻，最后入青椒、紅椒段翻炒至斷生即可盛盤 。
青椒蒜苗炒豆腐皮
食材：青紅椒、蒜苗、豆腐皮、八角、花椒、生抽 味極鮮、香油！
1、把整張的豆腐皮平鋪在案板上！
2、先用刀截成三段，然后切成絲！
3、蒜苗切成段，青紅辣椒切成絲，精肉切絲！
4、鍋內放入油，先把八角 花椒放入炸出香味，然后把肉絲放入煸炒至發白 。加入生抽 味極鮮醬油，炒出香味！
5、把豆腐皮放入煸炒至入味！
6、 然后把蒜苗青紅椒放入繼續煸炒至入味，淋上少許香油，出鍋裝盤即可！
青椒山藥片
食材：青椒、山藥、大蒜、白醋、鹽、味精、香油！
1、把山藥去皮，用清水多沖洗幾遍！
2、把山藥先切成菱形塊，然后再切成菱形片！炒山藥片，不要切圓形片，吃的時候不容夾住，而且不美觀！大蒜和青椒都切片！
3、鍋內加入清水，燒開后把山藥片青椒一同放進去，燙一下立刻撈出！
4、鍋內加入底油，先把大蒜片放入，炒出香味 。然后加入鹽 繼續炒一下 。
5、然后把山藥片青椒放進鍋里翻炒，加入白醋 鹽 味精調味后，放些香油，裝盤即可！
洋蔥炒牛肉
材料：牛肉100克、洋蔥半個、雞蛋1個、大蒜3瓣、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、白砂糖2克、鹽2克、生抽1茶匙、食用油10毫升
做法：
1.牛肉洗干凈切片，洋蔥洗干凈切片，雞蛋只留蛋清，大蒜洗干凈切碎

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