開胃山楂涼拌糕這道食譜特別適合寶寶， 開胃助消化， 增強食欲 。 特別是在這炎熱的夏天， 趕緊來學吧 。
主料：
蝦仁250克， 山楂糕50克， 西芹20克 。
輔料：
精制油、鹽少許， 雞精、白糖和淀粉適量， 蛋清1只 。
★制作方法：
【夏季寶寶食譜：開胃山楂涼拌糕】1、蝦仁去泥腸， 洗凈， 用刀一剖為二， 放入鹽、雞精少許、蛋清和干淀粉少許， 拌勻上漿 。
2、山楂糕和西芹分別切成片， 待用 。
3、鍋內放入適量清水燒沸， 將蝦片和西芹同時入水， 氽熟， 撈出;
4、稍涼， 加入山楂糕片， 雞精、鹽和熟油少許， 拌勻即可 。
★特點：紅白相間， 吸引寶寶的眼球 。
★營養價值：山楂開胃， 幫助消化， 增強食欲 。
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