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牛肉酥

母嬰育兒肉類食譜牛肉

牛肉富含血紅素鐵 ， 可以幫助寶寶改善貧血 。 如果不方便每次現做肉泥 ， 也可以做成肉酥搭配粥或面條吃 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 牛肉酥
  • 類型
  • 月齡
  • 6個月+
  • 功能
  • 改善貧血
  • 食材
  • 牛里脊200克、蔥適量、姜適量
制作步驟 第1步：牛肉洗凈切塊 。
牛肉酥

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第2步：牛肉焯水后 ， 重新放入蔥姜和干凈的水 。
牛肉酥

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第3步：舀去浮沫 ， 燉至牛肉軟爛 。
牛肉酥

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第4步：撈出牛肉瀝干水分 。
牛肉酥

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第5步：鍋里剩余的高湯可留給寶寶煮面、熬粥或調米粉 。
牛肉酥

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第6步：牛肉用手撕成條狀 ， 有筋的地方要去掉 。
牛肉酥

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第7步：放入鍋里翻炒 ， 炒至水分蒸發顏色變深 ， 有點像牛肉干的顏色就好了 。
牛肉酥

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第8步：放入料理機打成細蓉狀 。
牛肉酥

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第9步：搭配粥、面條味道都很好 。
牛肉酥

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小提示： 1、給小寶寶吃沒有加調料 ， 大寶寶或者大人吃可以先用料酒腌制 ， 同時加入鹽、八角、沙姜、香葉、桂皮等香料熬制 。 【牛肉酥】2、做好的肉酥放入食品儲存盒里 ， 下次吃的時候直接拿出來就可以了 ， 一般冷藏在半個月之內吃完 。

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