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藍莓酸奶蒸糕怎么做

母嬰育兒藍莓酸奶蒸糕

今天這道輔食 ， 特意用了藍莓 ， 它具有“美瞳之果“的美稱 。 富含珍貴的花青素 ， 可以保護眼睛 ， 直接加速視網膜、視紫質的合成與再生 ， 有利于寶寶眼睛的健康發育 。 我拿來跟健脾養胃的山藥和寶寶愛的酸奶一起搭配 ， 做了一道特別好吃的蒸糕 ， 口感細膩 ， 不用打發 ， 所有食材一攪一蒸就可以 ， 雙色的碰撞 ， 看一眼更是忍不住想吃~ 食譜信息：

  • 菜名
  • 藍莓酸奶蒸糕
  • 類型
  • 月齡
  • 24個月+
  • 功能
  • 食材
  • 藍莓10顆、玉米淀粉20克、自制酸奶60克、鐵棍山藥180克、
藍莓酸奶蒸糕的做法
藍莓酸奶蒸糕怎么做

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第1步
鐵棍山藥切片 ， 干磨杯中倒入山藥片90克、藍莓10顆、自制酸奶30克 ， 攪打成泥 。 ?藍莓表面上有一層白白的粉 ， 這是果粉層含有很多花青素并不是臟東西 ， 清洗時不用刻意的洗去 。
藍莓酸奶蒸糕怎么做

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第2步
藍莓糊倒入玻璃碗中 ， 加入玉米淀粉10克 ， 攪拌均勻 ， 備用 。
藍莓酸奶蒸糕怎么做

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第3步
同樣的 ， 干磨杯中倒入剩余的山藥片90克、酸奶30克 ， 攪打成泥 。
藍莓酸奶蒸糕怎么做

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第4步
山藥糊倒入玻璃碗中 ， 加玉米淀粉10克 ， 攪拌均勻 。
藍莓酸奶蒸糕怎么做

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第5步
取模具刷一層薄油 ， 先倒入一層白色山藥糊 ， 再倒入一層紫色藍莓糊 ， 重復疊加兩邊 。 ?家里沒有模具的媽媽們 ， 用碗代替是一樣的 。
藍莓酸奶蒸糕怎么做

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第6步
起鍋燒水 ， 模具附上保鮮膜 ， 水開后上鍋蒸熟 ， 再燜5分鐘；倒扣脫模 。
藍莓酸奶蒸糕怎么做

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第7步
藍莓酸奶蒸糕就做好了 ， 白色夾雜著紫色 ， 帶給寶寶不一樣的感覺 ， 嗷嗚一口 ， 吃了眼睛會發光哦~ 小提示： 【藍莓酸奶蒸糕怎么做】● 如果直接購買酸奶的話 ， 一定要選擇成分簡單 ， 質地偏厚的 ， 不然不容易成型 。 ● 山藥的粘液容易過敏 ， 媽媽們在處理山藥的時候最好帶上手套 。 ● 蒸蒸糕的時候一定要蓋一個盤子或保鮮膜 ， 防止水汽回流影響成型 。 ● 這款蒸糕不建議保存 ， 時間長了味道就沒那么好了 ， 媽媽們最好現做現吃 。

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