魚肉加入蔬菜后蒸成糕，適合讓寶寶拿著吃 。 色彩豐富也讓寶寶很有食欲 。 一次多做些冷凍起來保存 。 食譜信息：
- 菜名
- 龍利魚蒸糕
- 類型
- 月齡
- 8個月+
- 功能
- 食材
- 龍利魚肉170克、胡蘿卜豌豆玉米20克、淀粉5克、生姜2片、雞蛋1個
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第2步：菜刀斜著刮出魚泥，取重170克 。
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第3步：蛋清蛋黃分離，蛋清加5克淀粉和魚泥用筷子攪拌均勻，類似于打發后的樣子 。
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第4步：水開后把胡蘿卜、豌豆、玉米焯至斷生 。
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第5步：將蔬菜粒切碎一點 。
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第6步：將蔬菜跟魚泥攪拌均勻 。
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第7步：玻璃碗鋪一層油紙，或者刷一層油，倒入魚泥用勺子壓平 。
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第8步： 蓋上保鮮膜，上鍋水開后繼續蒸15分鐘，晾涼后脫模切片即可 。
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第9步：鮮香美味的手指食物 。
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小提示： 1. 一定要把魚肉吸干水分，不然影響成型 。 2. 小寶寶可以將玉米跟豌豆去皮后切碎 。
【龍利魚蒸糕的做法】3. 刮魚泥的時候要去掉筋膜 。
