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夏季防暑小常識 遠離中暑就該這樣做( 六 )

小知識


清熱：三款藥膳換著吃
炎熱夏季容易“上火”，出現咽痛、煩躁、失眠等不適，三款清涼藥膳換著吃 。 比如清涼綠豆湯，準備綠豆30g，蘆根9g，生甘草3g，先將蘆根、甘草用紗布包好，加水適量與綠豆同煮5~10分鐘，去藥包后飲用就可以了 。 二豆薏米粥也是不錯的選擇，做法也很簡單，將赤小豆、綠豆、薏米、大米適量，一起下鍋煮粥食用即可 。 此外，還可以做一些有清熱解暑功效的涼拌菜，如鮮馬齒莧、鮮魚腥草、鮮穿心蓮、鮮紫背天葵、鮮蘇葉、鮮薄荷等，清水洗凈后用開水焯一下涼拌著吃 。
開胃：防暑和胃飲
長夏氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，加上這時不少人喜歡待在空調房里吹空調，穿梭于空調與悶熱環境中，冷熱不調，罹患夏季暑濕感冒 。 或者通過大量喝冰鎮啤酒、吃冰激凌等方式來消暑，最容易發生胃腸道疾病，沒有胃口吃飯等 。 這時不妨泡一杯具有解表祛暑、調和腸胃的功效的防暑和胃飲，準備藿香、香薷、穿心蓮各3g放杯中，加350~450mL開水，再加入2片生姜，加蓋悶泡30分鐘后代茶飲 。 特別適用于經常在空調環境中工作或生活人群，以及平時貪涼飲冷過度的人 。
清暑：養心三葉茶
夏季養心清暑，首先推薦夏至三葉茶，分別是荷葉、竹葉、薄荷葉 。 夏至的時候可以三葉合泡(每種3~5克)或者任選其中的一種(荷葉、竹葉用5~10克，薄荷葉5克即可)泡茶喝，有非常好的清心火、養心和消暑的作用 。 難以接受苦味茶的人，可以用綠豆西瓜飲代替，即在煮好的綠豆湯里加入小塊的鮮西瓜 。 夏季人體的氣血往頭部升發，很多人會出現頭暈腦漲，對于腦血管脆弱的人，出現腦血管破裂的危險也比較大，所以就需要適當地進行降氣，一個簡單的方法是用芹菜和蘿卜煮湯喝 。
對于心氣虛的人，出汗多了以后會有心慌、呼吸短促、乏力癥狀，建議這類人夏季喝西洋參麥冬茶，具體做法是每天取3克西洋參、5克麥冬，開水泡代茶飲，不過這道茶只適合心氣虛的人群 。
古人夏季避暑防暑的神器
盛夏來臨，習慣了與空調、電風扇為伴的現代人無法想象，在沒有電也沒有電器的古代，人們是如何度過熱浪滾滾的夏天、有效防暑避暑的呢？其實，古人度夏不但充分體現了他們的智慧，還十分低碳環保，別有一番情趣 。
利器一：扇子
古代文藝青年比較多，喜歡在扇面上寫詩作畫，既可消暑，又添情趣 。 看古畫和古裝劇里的姑娘都是人手一扇，就知道扇子有多靠譜了 。 如果是達官貴人，在酷暑則可以享受“人工風扇” 。 主人涼爽愜意，仆人當然要汗流浹背的 。
利器二：冰塊
不要以為沒有電冰箱，古人就沒法儲存冰塊 。 根據現代考古發現，最早的冰窖出現在周代 。 當然，這種奢侈豪華的“電冰箱”只有官府才有，普通百姓是無法享受的 。
一般來說，官府在頭年冬天大量儲藏天然冰雪于冰窖中，第二年夏天到來時，便從冰窖中取出冰塊或者白雪，擺放在居室當中就成了“冰盤”，冰雪在融化時不斷散發涼氣，制冷效果絲毫不遜于今天的空調 。
到了明清時期，這種冰塊避暑的方式已經進入尋常百姓家 。 每到盛夏時，官民都會大量用冰：取一桶冰，鑿孔至于地，涼風滿屋 。
利器三：冷飲
都說“民以食為天”，大夏天的，要是不吃點喝點冰涼之物，怎么會舒服？所以，冷飲也早早出現了 。 大約在3000年前的商代，富貴人家就已經開始在冬日鑿冰儲藏于窖，以備來年盛夏消暑之需 。 周朝設有專掌“冰權”的“凌人”，專門負責冷飲的制作 。
唐代開始出現商業性的藏冰戶——“冰商” 。 冬天藏冰，入夏拿出來賣 。 到了宋代，冷飲有了新的突破 。 南宋詩人楊萬里曾對一種叫“冰酪”的冷飲大加贊賞 。
后來，馬可·波羅來中國時，受元世祖賞賜，品嘗到當時的皇家冷飲“冰酪” 。 他走的時候，把“冰酪”的制作技術帶回意大利 。 意大利對這一技術嚴加保密300年后，被法國人高價買走，此后又傳到英國 。 英國人改造后，制出了我們今天常吃的“冰激凌” 。
利器四：瓷枕
中國自古被稱為“瓷器王國”，為了避暑，瓷枕的出現就不奇怪了 。 瓷枕的枕面是一層釉，冰冰涼涼的，夏天枕在上面，睡覺很涼快 。
古代的夏天同樣有蚊蟲，所以蚊帳和瓷枕就成了夏季標配 。 有人還別出心裁掛上香囊，讓香囊中的藥材幫忙驅趕蚊蟲 。 人們還會在蚊帳內懸掛茉莉、珠蘭等香花，夜帳內香氣四溢 。 對今天的失眠癥患者，用這一招催眠估計會有效 。

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