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自制美味豌豆糕的做法步驟

母嬰育兒豌豆糕食療精選

豌豆是有利于孩子發育的10大蔬菜的榜首 ， 多吃豌豆有助于孩子的大腦發育！含有銅、鉻等多種微量元素！今天就教你如何給寶寶自制豌豆糕 ， 7個月以上的寶寶就可以吃！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 美味豌豆糕
  • 類型
  • 月齡
  • 7個月+
  • 功能
  • 食材
  • 脫皮豌豆 500g、 桂花 5g（可不用）、 桂花水 適量、 砂糖和冰糖粉 適量、
給孩子一個好胃口--自制美味豌豆糕的做法
自制美味豌豆糕的做法步驟

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第1步
準備干豌豆 ， 注意挑選有沒有壞豆 。
自制美味豌豆糕的做法步驟

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第2步
加入干豌豆體積4倍的水 ， 讓其吸水膨脹回軟！過程中要淘洗幾次喲 ， 泡水不能低于4個小時 。 要完全回軟才可以下一步 。
自制美味豌豆糕的做法步驟

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第3步
泡發好的干豌豆 ， 加水大火燒開后 ， 小火煮20-30分鐘 ， 注意水要多 ， 否則吸水后沒有水分了 。 煮開的瞬間容易出現溢的可能 ， 要注意安全 。 煮好的豌豆 ， 趁熱加入適量桂花水、糖粉放入破壁機內打碎成漿狀 ， 越細膩口感會越好 。 攪拌均勻 。
自制美味豌豆糕的做法步驟

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第4步
將豌豆漿至于鍋內加熱 ， 大火燒開轉小火期間需要用鏟子不斷翻炒,避免鍋底焦糊！ 翻炒豌豆泥變得濃稠  ， 用鍋鏟挑起豆泥后 ， 豆泥如圖片中的狀態大塊滴落 ， 滴落后不會馬上和鍋內的豌豆泥融為一體 ， 保持一定形狀 。 這種程度就可以關火了 。
自制美味豌豆糕的做法步驟

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第5步
將炒好的豌豆泥放入容器中（容器可以為保鮮盒、白鋼、陶瓷）用勺子盡量把表面抹平 ， 光滑 。 自然冷卻后定性 放入冰箱冷藏！ 脫膜的豌豆糕如圖 ， 容器內不需要涂抹油脂 ， 豌豆泥自然冷卻后可以脫模 。
自制美味豌豆糕的做法步驟

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第6步
寶寶吃的時候倒出切塊 ， 室溫30-60分鐘常溫時候可以食用！ 小提示： 【自制美味豌豆糕的做法步驟】黃豌豆不是黃豆 ， 在新鮮狀態豌豆是綠的 ， 后期變會黃 。 原料一樣是豌豆 。 脫皮的黃豌豆在超市比較少見 ， 某寶上面有賣哦 熬煮后的豌豆糕中可以加入蔓越莓干、提子干、葡萄干等 ， 撒上泡水后的桂花做點綴 做好后放入冰箱冷藏 ， 幾天內食用完畢 。 可以用磨具壓成不同的造型給寶寶食用

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