如果在魚類中做一個排行榜 ， 我家寶寶必定把帶魚放第一名 。 它肉質細膩 ， 煎香后更是鮮嫩 ， 肉多也比較好挑魚刺 ， 是個很不錯的輔食食材呢~帶魚營養豐富 ， 肉質柔嫩細膩 ， 所含蛋白質為優質蛋白 ， 比畜禽肉容易吸收 ， 經常食用帶魚有助于增強機體免疫力和抗病毒能力 。 帶魚中的不飽和脂肪酸也能促進腦部發育 ， 提高智力 。 帶魚體表有一層銀白色物質 ， 很多人誤以為是魚鱗 ， 在處理帶魚的時候會將其清洗掉 ， 其實這種做法是錯誤的 。 它其實含有豐富的蛋白質、卵磷脂、不飽和脂肪酸及微量元素 ， 去掉就可惜了 。 食譜信息：
- 菜名
- 蔥香帶魚
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 促進腦部發育 提高智力
- 食材
- 姜片2片 ， 帶魚200克 ， 小蔥2根 ， 寶寶醬油3克（選加）
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第2步：把小蔥切小段
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第3步：姜片放在帶魚 ， 去腥
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第4步：煎之前用廚房紙把帶魚的水分吸干
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第5步：不粘鍋刷油 ， 開中小火 ， 放入帶魚
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第6步：煎至兩面金黃后 ， 倒入少許的水把帶魚完全燜熟
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第7步：水分蒸發后倒入醬油
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第8步：放入蔥段 ， 煎至香味出來即可
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第9步：柔嫩細膩 ， 鮮香可口
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