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自制美味草莓醬的做法步驟

母嬰育兒草莓醬

朋友給了些新鮮草莓，酸甜美味超級喜歡！于是想到做草莓醬一定美翻了！果然不負眾望，全家都愛這一口，小家伙也興奮的跳起來！無論你是抹在吐司上還是餅干上，無論是放粥上還是水果沙拉上，隨意！因為，真的怎么吃都好吃！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 美味草莓醬
  • 類型
  • 月齡
  • 8個月+
  • 功能
  • 食材
  • 草莓 500g、 檸檬 1個、 砂糖 適量、 冰糖 適量、
美味草莓醬的做法
自制美味草莓醬的做法步驟

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第1步
準備食材 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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【自制美味草莓醬的做法步驟】第2步
草莓洗凈，去蒂切小塊 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第3步
撒一層白砂糖攪拌均勻，腌制3小時 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第4步
看到很多水分析出來 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第5步
不粘鍋，不加水 。 不要用鐵鍋 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第6步
放入幾塊冰糖攪拌均勻 。 此時可以用大火 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第7步
繼續熬煮，上層浮沫越來越多 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第8步
去掉浮沫 。 轉小火熬制 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第9步
草莓醬越來越濃稠，已經掛壁，并且粘勺，擠入檸檬汁，我用了一個檸檬的量 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第10步
大約10分鐘后，果醬更加濃稠，已經完全融化，只能看到濃濃的粗纖維 。 這種狀態就可以了 。 怎樣判斷草莓醬已經熬好？可以取一小勺滴入平盤內,不散開,就可以離火了 。
自制美味草莓醬的做法步驟

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第11步
放入事先準備好的空瓶，無油無水干燥空瓶 。 晾涼后密封冷藏保存 。 小提示： 1.裝果醬的容器，事先用滾水煮過并自然晾干，能讓果醬保存的更久 。
2.檸檬汁有助于果膠的提取及發揮效用，所以配方內加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁 。
3.因為給孩子吃，所以放糖非常少，相對來說保質期就非常短，建議半個月內食用完畢！

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