夏天就是個花樣吃冰的季節 。 不過相比市售的 ， 我更喜歡自家做的冰淇淋雪糕之類 。 除了對食品安全的憂心之外 ， 主要還是因為自己做可以更加靈活的控制配料 。 喜歡水果就多加點 ， 不喜歡甜就少放糖 ， 不管是配酸奶還是水果 ， 總之家里有的都可以拿來搭一搭 。
【炎炎夏日，這根冰棍，光看樣子就好吃】椰香芒果冰棍
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材料：
芒果、菠蘿汁、椰奶、低脂酸奶、砂糖、水
做法：
1. 芒果、菠蘿汁用料理機攪打成泥；
2. 椰奶、酸奶、砂糖、水充分攪拌；
3. 兩種混合液交替倒入模具中：一種混合液冷凍數分鐘后 ， 倒入另一種混合液繼續冷凍數分鐘 ， 再倒入另一種冷凍 ， 如此反復 ， 至成型即可 。
金湯力黃瓜冰棍
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材料：
金酒1杯、湯力水3杯、檸檬汁1/4杯、黃瓜片適量
做法：
1. 金酒、湯力水、檸檬汁混合攪拌后 ， 倒入模具 。
2. 加入適量黃瓜片 ， 冷凍至成型即可 。
奇異果酸奶雪糕
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材料：
奇異果、蜂蜜、低脂酸奶
做法：
1.奇異果去皮 ， 切片；
2.蜂蜜與酸奶混合拌勻；
3.將奇異果片貼在雪糕模子內壁上；
4.倒入蜂蜜酸奶 ， 至8分滿；
5.冷凍4小時左右；
香蕉牛奶雪糕
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材料：
香蕉2根（制作雪糕液）、牛奶100ml、奶油100ml 檸檬半個（取汁）、蜂蜜適量、香蕉1根（切片）
做法：
1.香蕉2根切塊 ， 與牛奶、蜂蜜、檸檬汁混合 ， 打碎成香蕉牛奶；
2.奶油打發至出現紋路；
3.香蕉牛奶與奶油拌勻；
4.香蕉1根切片 ， 貼在雪糕模內壁上；
5.將雪糕液倒入模子 ， 8分滿；
6.冷凍4小時左右；
榛果巧克力雪糕
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材料：
榛子巧克力醬、牛奶
做法：
1.榛子巧克力醬與牛奶比例為2：1；
2.牛奶加熱 ， 拌入榛子巧克力醬 ， 拌勻 ， 放涼；
3.倒入雪糕模子 ， 8分滿；
4.冷凍4小時左右；
燕麥香蕉脆皮雪糕
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材料：
即食燕麥片 2勺、酸奶 半杯、牛奶 適量、糖 2勺、香蕉 1根、黑巧克力 少許
做法：
1. 免煮即食的燕麥片加入酸奶攪勻；
2. 剝皮的香蕉 ， 適量牛奶 ， 糖一起放入攪拌機 ， 打成糊狀；
3. 倒入雪糕模具中 ， 顛幾下震出氣泡 ， 插入木棍 ， 入冰箱冷凍 。 凝固后 ， 用冷水沖一下模具外壁 ， 稍等片刻 ， 提起木棍即可脫模；
4. 黑巧克力隔水融化 ， 稍晾涼到緩緩流動的狀態 ， 提著雪糕在巧克力中迅速蘸一下 ， 放在油紙上 ， 因為雪糕表面的溫度很低 ， 巧克力會很快凝固；
5. 用一個小勺 ， 舀少許巧克力淋在空白處 ， 片刻凝固后即可；
6. 各種材料的比例可以根據個人喜好 ， 酌情增減 。 也可以在巧克力沒凝固時 ， 在表面灑少許堅果碎 。
小貼士：
1.液體倒入模具冷凍至半凝固后再插入冰棍棒子 ， 純酸奶的做完就能插棒子 ， 純果汁的大概需要2個小時 ， 帶果泥的大概1個小時 ， 具體視液體濃稠度而定 。
2.一定要記得到時候插棒子 ， 如果忘記了等凍硬后就插不進了 ， 除非再用吹風機解凍
3.冰棍冷凍4小時后就可以吃啦 。
4.果汁的冰棍 ， 如果你不想硬梆梆咬不動 ， 可以在果汁里加點水淀粉或者藕粉都可以 。 記得要先用水調開哈 。
5.脫模時在冷水中沖10秒左右 ， 即可簡單脫模 。
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