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促進骨骼生長——紅燒魚

母嬰育兒健康營養骨骼生長


促進骨骼生長——紅燒魚

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孩子吃羅非魚有什么好處？
【促進骨骼生長——紅燒魚】1.增強體質
羅非魚的吸收率非常高， 有利于充分吸收優質蛋白、氨基酸， 增強體質 。
2.促進發育
羅非魚中的多種氨基酸、蛋白質和維生素， 能促進身體發育和骨骼發育 。
促進骨骼生長——紅燒魚

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紅燒魚
1.主料：羅非魚一條
2.調料：蔥少許、姜少許、蒜少許、油適量、醬油2勺、鹽少許、蕃茄醬一勺、糖少許
3.廚具：炒鍋
4.烹制方法：煎、紅燒
5.難易程度：★★★☆☆
6.合適人群：3歲以上的寶寶， 對本文食材過敏者慎食；
促進骨骼生長——紅燒魚

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制作步驟
1.魚洗凈， 劃花刀；
2.調味腌制 。 放鹽 油 醬油 加入蔥 姜 腌個十分鐘；
3.平底鍋放油 燒熱 把魚煎至雙面金黃；
PS：魚要中小火慢煎， 煎香煎透了 。
4.煎好放一邊；
5.另起鍋放入蒜爆香；
6.醬汁調好 一小勺鹽 2勺醬油 一勺蕃茄醬 一勺糖 放半碗水；
7.把魚加醬汁回鍋煮；
8.一邊煮個二分鐘再翻面煮二分鐘 。 加入之前腌制的蔥、姜；
9.加入點淀粉水 。 大火收汁；
10.起鍋放點蔥花和香菜 。
促進骨骼生長——紅燒魚

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營養搭配*科普
羅非魚富含蛋白質、鈣質等多種營養， 孩子食用能促進骨骼發育， 還能維持頭發、皮膚和牙齒的健康 。 不過孩子不宜過多食用， 否則會導致營養過剩無法吸收 。 當然， 媽媽還要剔除魚刺， 以防孩子卡著喉嚨 。
食材購買技巧
魚鰓：魚鰓為淡紅色或者暗紅色為優質 。
魚肉：按壓魚身， 如果有彈性則為優質 。
魚鱗：如果鱗片破損或脫落， 請勿購買 。
眼球：眼球微微突出且透明清晰的為優質 。

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