這一陣子大家都在家里蹲久了悶久了 ， 姐妹們都說一天三頓都已經是花光了平生所學了 ， 營養、簡單、快手的好菜非常需要 。 嗯嗯 ， 今天就來分享一道漲蛋 ， 漲蛋的美味來源于銀魚、蟹黃和蔥花 ， 每一口都營養又鮮美 。
銀魚很適合寶寶食用 ， 肉質鮮嫩、無骨無鱗 。 而且它高蛋白低脂肪 ， 具有潤肺、益脾、補氣的功效 ， 冬去春來換季時呼吸道的疾病橫行 ， 吃銀魚可以有一定的增強體質和免疫力的作用 ， 所以姐妹們可以給自家家人和寶寶做起來呢 ， 銀魚不僅可以用來做這一道漲蛋 ， 熬湯、煮粥都是可以的呢 。 另外 ， 銀魚所含的鈣質也很豐富 ， 可以強化骨骼 ， 助力于寶寶長身高 。
食譜信息：
- 菜名
- 銀魚蟹黃漲蛋
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 潤肺 益脾 補氣
- 食材
- 【銀魚蟹黃漲蛋的做法】銀魚5克 ， 雞蛋2個 ， 蟹黃醬10克 ， 蔥花2克 ， 食用油2克 ， 鹽1克
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第2步：銀魚提前浸泡約30分鐘
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第3步：打散2個雞蛋
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第4步：倒入蟹黃醬、蔥花和鹽拌勻
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第5步：鍋里掃油 ， 小火加入 ， 倒入蛋液
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第6步：小火慢煎 ， 加蓋燜煮
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第7步：待蛋餅表面干燥且漲起 ， 揭蓋翻面再煎一下即可
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第8步：快手又美味 ， 簡單又營養
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