夏天吃面條 ， 真的能讓胃口好了許多呢 ， 尤其是爽滑的蕎麥面 ， 我跟寶寶最近都最愛這一口 。
今天給大家分享一款簡簡單單又清清爽爽的湯面 ， 加入了高蛋白低脂肪的雞胸肉 ， 焯熟后撕成雞絲 ， 配上冬瓜一起熬煮成湯底 ， 冬瓜的清甜讓整個湯底不用調味也很鮮甜 ， 再加上一個雞蛋在湯底上撒成蛋花 ， 更是營養翻倍!
冬瓜消暑、清熱又利尿 ， 特別適合夏季食用 ， 而且價格很便宜 ， 幾塊錢就能買好大一份 ， 足夠全家吃 。 冬瓜的水分很足 ， 又富含維生素C ， 夏季多吃能提高免疫力、抵御空調病 ， 所以真的要給寶寶多做冬瓜的料理哦 。
食譜信息：
- 菜名
- 雞絲冬瓜蕎麥面
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 消暑 清熱 利尿
- 食材
- 雞胸肉30克 ， 冬瓜100克 ， 雞蛋1個
【雞絲冬瓜蕎麥面的做法】蕎麥面1把 ， 鹽、食用油適量
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第2步：雞胸肉放入鍋里焯水焯熟
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第3步：冬瓜切粒
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第4步：雞蛋打散
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第5步：撈出雞胸肉撕成雞絲
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第6步：鍋里倒油 ， 小火加熱 ， 倒入雞絲和冬瓜翻炒炒香
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第7步：加入清水燒開
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第8步：加蓋熬煮至冬瓜軟爛
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第9步：加蓋熬煮至冬瓜軟爛
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第10步：雞絲冬瓜湯底里倒入蛋液煮成蛋花
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第11步：蕎麥面和湯底合體就好了
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第12步：夏季吃這碗清爽的面條就不怕沒胃口了
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