今天給你們分享一款營養密度很高、米飯餡料的雞肉丸子 ， 起初有這個想法 ， 是因為寶寶很喜歡吃包心肉丸 。 于是我便想：要是能把米飯包在丸子里作為餡料 ， 不就一舉兩得了嗎?寶寶既會乖乖地吃 ， 又可以吃到主食 ， 于是我便作出了這樣的嘗試 ， 還用了南瓜泥和山藥泥與米飯混合 ， 既增加了米飯的粘性 ， 又增加了口味和營養密度 。 山藥和南瓜的口味真的特別適合加入餡料里 ， 山藥自帶清香、南瓜自帶甘甜 ， 不用太多的調味就讓寶寶很容易接受和喜愛 。 而且山藥健脾助消化 ， 有效促進寶寶食欲 ， 且不易長胖;而南瓜富含維C和鋅元素 ， 且含有豐富的膳食纖維 ， 通便潤腸 。 食譜信息：
- 菜名
- 雞肉南瓜山藥米飯丸
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 【雞肉南瓜山藥米飯丸的做法】雞胸肉100克 ， 軟米飯60克 ， 南瓜20克 ， 山藥20克 ， 蛋清20克 ， 玉米淀粉10克 ， 鹽1克
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第2步：南瓜山藥蒸熟
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第3步：熟南瓜、熟山藥混合壓泥
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第4步：倒入軟米飯拌勻 ， 備用
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第5步：雞胸肉倒入攪拌機 ， 倒入蛋清打成泥
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第6步：倒出肉泥 ， 分次倒入玉米淀粉和鹽
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第7步：順時針攪拌均勻至上勁
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第8步：取適量米飯搓成飯團壓緊
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第9步：取適量肉泥搓圓壓成餅 ， 包入飯團
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第10步：包起收口 ， 搓圓
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第11步：雞肉米飯丸放入蒸鍋蒸15分鐘即可
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第12步：外層是雞肉 ， 里面是清香的山藥和甘甜的南瓜 ， 還有軟糯的米飯 ， 不用太多的調味就讓寶寶接受
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