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雞茸口蘑濃湯的做法

母嬰育兒口蘑雞茸

口蘑的鋅含量比豬肉高出4倍多 ， 是給寶寶補鋅的絕佳選擇哦 ， 而且口味鮮美 ， 聽說寶寶都比較愛吃 。
●第一次給寶寶添加口蘑時 ， 一定要少量添加 ， 觀察3~5天是否出現過敏癥狀 ， 確認不會過敏后才可以正式添加哦 。
●口蘑的膳食纖維較多 ， 用來制作輔食時 ， 要盡量處理得細碎、軟爛一點 ， 消化能力較弱的寶寶不建議多食 。
【雞茸口蘑濃湯的做法】關于補鋅的一個常識和媽媽們科普下 ， 母乳中的鋅是最容易被寶寶吸收的 ， 但母乳的“質量”在寶寶6個月之后會一直下降 ， 所以這時候我們就要開始注重補鋅食材的配餐 。 食材中鋅含量較高的有牡蠣、牛肉、豬肉、豬肝和我們今天推薦的口蘑 。
今天這個濃湯主要是從白醬基礎上演變過來的 ， 白醬可以拌面、也可以加入蔬菜一起煮成濃湯 ， 還能用來煮面條 ， 這幾種延伸的做法 ， 寶寶都會比較愛吃 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 雞茸口蘑濃湯
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 食材
  • 配方奶 200毫升、 中筋面粉 15克、 口蘑 2個、 雞胸肉 50克、
雞茸口蘑濃湯的做法
雞茸口蘑濃湯的做法

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
雞茸口蘑濃湯的做法

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第2步
口蘑洗凈 ， 切碎、雞胸肉切成小塊 。
雞茸口蘑濃湯的做法

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第3步
雞胸肉冷水入鍋 ， 大火焯水 ， 焯出浮沫后撈入溫水中清洗 ， 再放到輔食機中打碎 。
雞茸口蘑濃湯的做法

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第4步
起鍋開小火 ， 加入少許橄欖油 ， 15克面粉分兩次倒入鍋中 ， 加入一次翻炒一次 ， 炒至凝固即可 。
雞茸口蘑濃湯的做法

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第5步
加入沖調好的配方奶 。
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第6步
繼續翻炒 ， 炒至無明顯顆粒狀 ， 白醬粘稠即可 。
雞茸口蘑濃湯的做法

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第7步
加入適量溫水 ， 大火煮開
雞茸口蘑濃湯的做法

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第8步
煮的時候要多多攪拌哦 。
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第9步
煮開后加入口蘑丁、雞胸肉 。
雞茸口蘑濃湯的做法

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第10步
大火煮5分鐘即可 。 （如果口蘑切得較大 ， 需要適當延長煮的時間）
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第11步
倒入輔食碗中 ， 稍稍冷卻就可以給寶寶吃啦 。

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