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牡蠣厚蛋燒怎么做

母嬰育兒牡蠣

牡蠣是公認的補鋅食材 ， 鋅元素的含量高達71.2mg/100g ， 這個含量在所有補鋅食物中遙遙領先 ， 非常符合寶寶“小胃口、大需求”的特征 。 此外 ， 牡蠣中蛋白質和鈣、鐵、硒等礦物質營養元素也比較豐富 ， 而且硒元素含量有41.4mg/100g ， 也是不錯的補硒食材 。
雖然牡蠣的蛋白質和礦物質含量很高 ， 但維生素含量卻比較缺乏 ， 配餐時最好搭配一些蔬菜 。
牡蠣肉中有個黑色小團 ， 這是內臟團 ， 最好去除后再用來制作輔食
一個錯誤的觀點：“母乳喂養的寶寶不會缺鋅” 。
【牡蠣厚蛋燒怎么做】其實在產后6個月時 ， 母乳中的鋅含量已經從原先的2~3mg/L降低到了僅僅0.5mg/L 。 而寶寶在7個月之后 ， 鋅的推薦攝入量為3mg/D(D代表天) ， 所以當寶寶進入輔食第二階段時 ， 媽媽們就要注重補鋅的輔食搭配 ， 平時還要給寶寶添加一些補鋅的營養品哦!
食譜信息：

  • 菜名
  • 牡蠣厚蛋燒
  • 類型
  • 月齡
  • 18個月+
  • 功能
  • 食材
  • 牡蠣 10個、 雞蛋 2個、 包心菜 10克、 胡蘿卜 20克、 寶寶鹽（可不放） 1克、
牡蠣厚蛋燒的做法
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第2步
胡蘿卜和包心菜切碎 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第3步
牡蠣洗凈后冷水入鍋 ， 大火焯水3分鐘 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第4步
撈出后切去牡蠣的內臟部位 。 黃媽對這類食材有點抗拒~（我喜歡吃牡蠣 ， 但是看到生牡蠣有點毛骨悚然~） ， 就直接切去了肚子 。 正確的處理方式應該是切開內臟 ， 將里面的東西全部清除就可以了 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第5步
剩下的肉切碎 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第6步
取一個容器 ， 打入兩個雞蛋 ， 加入牡蠣碎和蔬菜 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第7步
攪拌均勻 ， 如果需要調味的話 ， 可以在這一步加入寶寶鹽 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第8步
上鍋熱油 ， 轉小火 ， 倒入蛋糊 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第9步
煎至凝固后卷起來 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第10步
卷起來后再煎1~2分鐘 ， 煎的時候要時時的翻轉幾下 ， 確保蛋卷里面能夠熟透 ， 表面也不會變老 。
牡蠣厚蛋燒怎么做

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第11步
盛出后切成恰好寶寶一手抓的大小即可 。 小提示： 制作小要領：
1：正式給寶寶吃牡蠣前要觀察下是否會過敏 。 先稍微給寶寶吃一點牡蠣 ， 觀察2-3天 ， 如果有過敏情況就不能添加哦!
2：牡蠣的內臟團一定要清除 ， 另外牡蠣盡量切碎一點 ， 寶寶會更容易消化 。

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