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雙椒芝士面的做法

母嬰育兒芝士

甜椒是典型的高鉀低鈉蔬菜， 含有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E， 其中維生素C和維生素E的含量高于大部分蔬菜 。 搭配雞蛋、奶酪和面條， 可以補充較多的蛋白質和礦物質， 其中奶酪本身也是不錯的補鈣佳品， 所以綜合來看， 這道輔食的營養元素極為豐富， 而且制作簡單， 媽媽們可以經常做給寶寶吃哦 。
甜椒是不辣的彩椒， 味道有點偏甜， 一般菜場或超市都會有， 媽媽們不要買錯咯 。
如果寶寶的咀嚼能力較弱， 可以將面條掰碎后再做這道輔食 。 如果沒有甜椒的話， 也可以用其他蔬菜代替 。
面餅蒸好后要稍微冷卻一會兒， 再將容器倒扣在案板上就能取出面餅了 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 雙椒芝士面
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 甜椒 40克、 雞蛋 1個、 芝士 10克、 玉米淀粉 5克、 寶寶細面 20克、 寶寶鹽 1克、
雙椒芝士面的做法
雙椒芝士面的做法

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
雙椒芝士面的做法

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第2步
甜椒切碎 。
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第3步
上鍋燒水， 水開后放入面條煮熟 。 如果擔心不好消化， 面條也可以掰碎后再煮
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第4步
面條煮好后稍微冷卻一下 。
雙椒芝士面的做法

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第5步
面條中打入一個雞蛋， 加入少許淀粉， 攪拌均勻 。 面條最好控下水， 否則面糊會有點稀， 不容易成型
雙椒芝士面的做法

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第6步
取一個容器， 內壁上薄薄地刷一層油 。
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【雙椒芝士面的做法】第7步
面糊倒入容器中， 鋪上芝士 。
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第8步
再鋪上一層甜椒， 如果沒有甜椒也可以用其他蔬菜 。
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第9步
容器蓋上耐高溫保鮮膜， 或用一個蓋子蓋住 。
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第10步
上鍋蒸15分鐘即可出鍋 。
雙椒芝士面的做法

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第11步
稍稍冷卻后倒扣脫模， 切成恰好寶寶能一手抓的大小 。 小提示： 制作小要領：
1：面條煮好后要冷卻一下， 控下水分 。 如果面條太燙， 雞蛋打入后會將雞蛋凝固;如果面條太水的話， 雞蛋打入后會很稀， 影響后期成型 。
2：如果沒有奶酪的話， 可以加點雞胸肉， 味道也不錯;彩椒可以用其他蔬菜代替， 但不要用菠菜哦!

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