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三文魚什蔬餅的做法

母嬰育兒三文魚

三文魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B6、B12和多種礦物質 ， 而且膽固醇含量很低 ， 非常適合寶寶食用 。 另外 ， 三文魚中的Omega-3不飽和脂肪酸含量高達2.7g/100g ， 其中DHA含量占30%以上 ， 有利于提高寶寶的記憶力和專注力 。
三文魚中有較多寄生蟲 ， 千萬不要讓寶寶生吃三文魚哦 。
制作三文魚輔食時最好搭配蔬菜一起烹飪 ， 營養會更加均衡 。
煎餅制作完成后 ， 最好切成寶寶能恰好一手抓的大小 ， 這樣寶寶會吃的更開心 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 三文魚什蔬餅
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 雞蛋 1個、 中筋面粉 50克、 土豆 30克、 胡蘿卜 30克、 三文魚 30克、 寶寶鹽 1克、
三文魚什蔬餅的做法
三文魚什蔬餅的做法

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
三文魚什蔬餅的做法

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第2步
土豆、胡蘿卜去皮切成細顆粒 。
三文魚什蔬餅的做法

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第3步
三文魚切成細顆粒 ， 放上檸檬片去腥 ， 稍后整片取走即可 。
三文魚什蔬餅的做法

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【三文魚什蔬餅的做法】第4步
胡蘿卜、土豆和三文魚放入蒸鍋中 ， 大火蒸熟 。
三文魚什蔬餅的做法

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第5步
打入一個雞蛋、加入50克面粉和少許水 ， 攪拌均勻 。
三文魚什蔬餅的做法

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第6步
再加入冷卻后的土豆、胡蘿卜和三文魚 ， 攪拌至黏糊狀 。 攪拌好的糊狀要稍微黏稠一點 ， 如果太稀就再加入一點面粉 。
三文魚什蔬餅的做法

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第7步
熱鍋上油 ， 轉小火 。
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第8步
倒入面糊 ， 盡量鋪平一點 ， 受熱會更均勻 。
三文魚什蔬餅的做法

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第9步
因為蔬菜和三文魚本身是熟的 ， 所以不需要煎得太久 ， 煎至兩面金黃色即可 。
三文魚什蔬餅的做法

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第10步
出鍋后切成小塊就可以給寶寶吃啦 。 小提示： 制作小要領：
1：三文魚和蔬菜都要蒸熟后再加入面糊中 ， 這樣煎餅的時間可以縮短很多 ， 也能避免餅熟了 ， 可其他食材還沒熟的情況 。
2：所有食材混合攪拌后的狀態一定要黏稠一點 ， 否則煎餅會不易成形 。 如果面糊太稀的話 ， 可以再加入一點面粉 。

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