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肉沫土豆泥怎么做

母嬰育兒土豆肉沫

土豆是寶寶輔食早期就開始添加的食物 ， 不僅因為土豆是低過敏源食物 ， 更重要的是土豆含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和多種維生素及礦物質 。 土豆的膳食纖維能比較溫和的促進腸胃蠕動 ， 預防寶寶便秘 ， 另外 ， 土豆中所含的維生素C和B族維生素是蘋果的好幾倍 ， 還含有鉀、磷、鎂、鋅等礦物質 。
土豆的營養結構中蛋白質的含量比較低 ， 制作輔食或配餐時 ， 盡量搭配一些高蛋白的食物 ， 以達到營養均衡的作用 。
如果給剛滿12個月的寶寶吃這道輔食 ， 建議先試試不要加鹽和醬油 ， 如果寶寶能接受無鹽的輔食 ， 媽媽們就不要著急的給寶寶加鹽了 。
用同樣的做法 ， 可以做出很多不同食材的輔食 ， 希望媽媽們可以舉一反三的制作輔食 ， 讓寶寶不再挑食 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 肉沫土豆泥
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 冬瓜 50克、 土豆 200克、 里脊肉 80克、 玉米淀粉 5克、 寶寶醬油 2克、
肉沫土豆泥的做法
肉沫土豆泥怎么做

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
肉沫土豆泥怎么做

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第2步
土豆去皮 ， 切塊 ， 放入蒸鍋中蒸熟 。
肉沫土豆泥怎么做

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【肉沫土豆泥怎么做】第3步
蒸熟后搗成泥 ， 因為給12個月以上的寶寶食用 ， 不需要搗的特別細膩 。
肉沫土豆泥怎么做

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第4步
小碗中鋪上保鮮膜 ， 放入土豆泥 ， 稍微壓實一點 。
肉沫土豆泥怎么做

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第5步
倒扣放入盤子中 ， 撕去保鮮膜 。
肉沫土豆泥怎么做

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第6步
冬瓜去皮切小塊 ， 豬肉剁成泥 。
肉沫土豆泥怎么做

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第7步
起鍋熱油 ， 倒入肉沫和冬瓜 ， 翻炒至肉沫變白 ， 再加入少許寶寶醬油 ， 繼續翻炒 。
肉沫土豆泥怎么做

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第8步
翻炒至肉沫著色 ， 加入適量水 ， 大火煮開 。
肉沫土豆泥怎么做

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第9步
煮開后加入兌水后的淀粉 ， 繼續用大火煮開 。 淀粉兌水的比例大約為1個小勺尖的淀粉兌2勺的水 ， 攪拌均勻即可
肉沫土豆泥怎么做

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第10步
煮至粘稠狀即可 。
肉沫土豆泥怎么做

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第11步
淋在土豆泥上 ， 就大功告成啦 。 小提示： 制作小要領：
1：建議媽媽們利用在蒸土豆的時間制作肉沫 ， 這樣可以節約很多時間 。
2：制作肉沫時 ， 記得先加水煮開后再加入兌水后的淀粉 。

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