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雞蛋蔬菜杯怎么做

母嬰育兒雞蛋

今天的食材都非常常見 ， 但是媽媽們可別小看這幾種食材的營養價值哦 。 香菇是典型的高鉀低鈉食物 ， 能補充夏天流失的礦物質;豆腐搭配雞蛋是高蛋白的組合 ， 而且都比較容易消化吸收 ， 特別適合給寶寶食用;奶酪是寶寶常用的補鈣食物;西蘭花富含多種維生素和礦物質 ， 起到均衡營養的作用 。 我們為大家推薦了2種做法 ， 相信寶寶們一定會愛上這道營養均衡的輔食餐哦!
【雞蛋蔬菜杯怎么做】奶酪是寶寶補鈣的營養品 ， 但很多媽媽們不懂如何挑選奶酪 ， 黃媽支兩招：一要看包裝 ， 如果包裝上有“再制奶酪”的字樣 ， 就直接PASS掉;二要看奶酪的成分表 ， 如果成分有鹽 ， 盡量選擇低鹽或無鹽 ， 一般鹽越少的越貴 。
如果給剛滿12個月的寶寶吃這道輔食 ， 建議除豆腐之外的食材都切成碎末 ， 這樣既可以很好的消化 ， 也能鍛煉寶寶的咀嚼能力 。
給寶寶初次添加奶酪一定要遵循由少到多的原則 ， 如果出現腹瀉、便秘、皮疹等不良反應時 ， 就要馬上停止添加哦 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 雞蛋蔬菜杯
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 雞蛋 1個、 香菇 3朵、 豆腐 30克、 芝士 10克、 胡蘿卜 30克、 西蘭花 30克、
雞蛋蔬菜杯的做法
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第2步
干香菇提前泡發 ， 洗凈后切成小粒；胡蘿卜切成小顆粒 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第3步
取一個雞蛋打散 ， 放置一旁待用 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第4步
西蘭花掰碎 ， 水開后放入鍋中 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第5步
焯水后撈出西蘭花 ， 切成寶寶能夠接受的大小 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第6步
再燒開一鍋水 ， 放入豆腐焯水1分鐘 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第7步
切成小塊 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第8步
將所有食材放入容器中 ， 豆腐放在最底下哦 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第9步
倒入蛋液 。
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第10步
最后鋪上少許奶酪 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第11步
烤箱預熱10分鐘 ， 200℃烘烤20分鐘即可出箱 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第12步
如果媽媽們不喜歡用烤箱 ， 也可以用蒸的方式制作哦 。 食材鋪好后 ， 蓋上耐高溫保鮮膜 。
雞蛋蔬菜杯怎么做

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第13步
大火燒開后 ， 蒸20分鐘即可出鍋 。 小提示： 制作小要領：
1：西蘭花和豆腐一定要經過焯水處理 ， 這樣可以去除雜質和草酸 。 有利于營養的吸收 ， 而且口感也會更好哦 。
2：食材焯水后要濾去水分 ， 如果裝杯時水分太多 ， 會影響雞蛋杯成型 。

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