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海苔肉松小餅干怎么做

雞蛋母嬰育兒餅干的做法

好咀嚼、好抓取 ， 作為手指食物它可不僅僅是滿足口欲的零食 ， 更是補充營養的加餐輔食 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 平底鍋版小餅干
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 低筋粉 100克、 雞蛋 1個、 海苔肉松 25克、 玉米油 15克、
海苔肉松小餅干的做法
海苔肉松小餅干怎么做

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第1步
· 參考月齡 · 12個月以上 ， 對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 低筋粉 100克 / 雞蛋 1個 海苔肉松 25克 / 玉米油 15克 以上食材僅代表制作量 不代表寶寶的一餐食用量
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第2步
先在低筋粉中加入玉米油 ， 然后打入1個雞蛋 ， 將食材攪拌成絮狀 。 *雞蛋的去皮重量是54克 ， 你們可以根據這個數據來調整面粉克數 。 雞蛋太大就多加點面粉 ， 雞蛋小就少加點 。 *如果不用玉米油 ， 用隔水融化好的黃油也可以 。 像花生油那種味道比較大的我就不建議替換了 ， 會很影響口感 。
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【海苔肉松小餅干怎么做】第3步
然后將面絮用手掌心的力量揉成光滑的面團 。
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第4步
然后將面絮用手掌心的力量揉成光滑的面團 。
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第5步
面片表面均勻地撒上一層肉松 。 *自從2年前我淘到這款低糖低鈉 ， 適合寶寶吃的芝麻海苔肉松就再也沒換過品牌了 ， 好吃補鐵 ， 真真是個輔食神器 。
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第6步
然后從底端往上卷起 ， 面卷用保鮮膜裹緊 。
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第7步
用手將面卷整理成三角形狀 。 *因為面團是偏軟的 ， 又有保鮮膜裹著 ， 你們就按照自己喜歡的形狀來捏就好 。
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第8步
三角卷做好后 ， 帶著保鮮膜全部放入冰箱內 ， 冷凍2小時左右 。 *冷凍的目的是為了讓小餅干定型 ， 否則直接切成小塊就全都散掉了 。
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第9步
冷凍結束后取出 ， 去掉保鮮膜 ， 用刀切成小片狀 。 *注意！因為它有很多層次 ， 所以切的時候一定要慢慢的 ， 確保肉松餅干不會散掉或者切碎 。
海苔肉松小餅干怎么做

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第10步
將小餅干直接放入不粘鍋中 ， 開小火煎至底部微黃后翻面 。 *我這次是沒有刷油的 ， 底部的肉松有一點點糊 ， 你們制作的時候可以在鍋內刷一層薄油 。 *烤箱版：家里有烤箱的姐妹 ， 我建議直接用烤箱來操作 ， 口感會比不粘鍋版更酥脆 。 將烤箱調制上下火160度20分鐘即可 。
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第11步
煎至兩面熟透后取出 。
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第12步
香脆咸香 ， 營養健康 ， 絕對是那種一吃就停不下來的 ， 超簡單小零食了！

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