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山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

母嬰育兒菠蘿山藥餅的做法

又軟又甜 ， 果香味超級濃郁 ， 兒子說它就像菠蘿派一樣好吃 。 但說真的 ， 這一份可比外面賣的菠蘿派健康多了 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 山藥菠蘿小軟餅
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 山藥 100克、 低筋粉 50克、 菠蘿 50克、 糖 5克、 油 適量、
山藥菠蘿小軟餅的做法
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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第1步
· 參考月齡 · 12個月以上 ， 對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 山藥 100克 / 低筋粉 50克 / 菠蘿 50克 輔料： 糖 5克 / 油 以上食材僅代表制作量 不代表寶寶的一餐食用量
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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第2步
山藥去皮 ， 切成小丁 。 *姐妹們在切山藥的時候一定記得帶上手套 ， 以免粘液粘在手上會過敏 。 山藥也可以替換成等量的紅薯、紫薯、土豆等根莖類食材 。
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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第3步
山藥丁放入蒸鍋內蒸15分鐘左右 。 *不確定山藥是否熟透了 ， 就用筷子扎一下 ， 如果山藥塊能輕易被扎透 ， 就可以取出來了 。
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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【山藥菠蘿小軟餅的做法步驟】第4步
菠蘿切成細碎的小丁 ， 再加入糖 ， 攪拌均勻備用 。 *糖是輔料 ， 你們根據寶寶的月齡和口味來調整克數就好 ， 接受天然食材味道的小寶寶也可以不加 。 *菠蘿換成其他甜甜的水果 ， 一樣好吃 。
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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第5步
山藥泥熟透后取出 ， 搗成泥狀 。
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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第6步
在山藥泥中加入低筋粉、菠蘿丁 ， 用刮刀翻拌成非常軟糯的面團狀態 。 *一定要做成軟軟的面團哦 ， 如果太硬了可以少加點清水或牛奶調和下 。
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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第7步
雙手涂抹一層薄油 ， 取適量面團放在手中整理成餅狀 。 *我建議捏小餅的時候要戴手套 ， 否則會很粘手的 。
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第8步
熱鍋刷油 ， 將做好的小餅放入鍋中 。
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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第9步
開小火 ， 煎至底部定型后翻面 。
山藥菠蘿小軟餅的做法步驟

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第10步
直至兩面微黃 ， 完全熟透后取出 。 又薄又軟糯 ， 黃燦燦的顏色也是特別的清新 。 我這次做了11張小餅 ， 一頓就和娃一起吃完了呢！

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