菠蘿蜜是一種非常好吃的食物 ， 雖然它的名字里面有菠蘿兩個字 ， 但實際上菠蘿蜜與菠蘿完全是兩種不同的美食 。 菠蘿蜜的外表會有一些尖刺 ， 分布的比較均勻 ， 而菠蘿的外皮看起來就不太規整了 ， 刺還比較長 。 不過從味道上來說 ， 菠蘿以及菠蘿蜜其實是不分伯仲的 。 那么 ， 怎么判斷菠蘿蜜是否成熟?
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判斷菠蘿蜜是否成熟大致需要三個步驟 ， 首先是通過外表判斷 ， 其次是通過聞味道判斷 ， 最后才是通過切開判斷 。 具體判斷方式如下：
1、外表判斷 。 首先 ， 菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮 ， 沒有破皮情況 ， 果子體積較大 ， 擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬 ， 能輕易折斷 ， 而且沒有白色的汁液 ， 拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁 ， 這時就是熟果了 ， 沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的 ， 成熟之后會變成黃色 ， 按壓的時候能感覺到有些軟并且有彈性 ， 這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟 。
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【【養生知識】怎么判斷菠蘿蜜是否成熟？】 2、聞味判斷 。 菠蘿蜜成熟后 ， 香味是遮不住的 ， 可能滿屋都有它的香味 ， 為了避免菠蘿蜜放太熟 ， 菠蘿蜜開始散發清香的時候基本就是已經成熟了 ， 當你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時候 ， 再鼻子聞一聞 ， 如果有撲鼻的清香 ， 就可以切開查看了 ， 如果菠蘿蜜熟透的話 ， 甚至離的較遠就能聞到它的香氣 。
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3、切開查看 。 如果是不熟的菠蘿蜜切開后就很難放熟了 ， 不僅容易爛掉 ， 而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃 ， 所以最好還是耐心一些 ， 先判斷菠蘿蜜成熟后再切開 ， 切開看如果果子是金黃色就可以吃了 ， 如果果子不是金黃色 ， 則需要催熟處理 。
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