今天分享的這款小饅頭太可愛精致了!南瓜和山藥結合做成的小饅頭 ， 顏色清新 ， 口感美味 ， 寶寶一定很喜歡 ， 最主要是自己做的無添加 ， 健康又營養!山藥和南瓜的口味真的特別適合一起搭配 ， 山藥自帶清香、南瓜自帶甘甜 ， 不用添加其他的調味就能讓寶寶很容易接受和喜愛 。 而且山藥健脾助消化 ， 有效促進寶寶食欲;而南瓜富含維C和鋅元素 ， 且含有豐富的膳食纖維 ， 通便潤腸 。
【南瓜山藥饅頭仔的做法】小饅頭的口感松軟有彈性 ， 既營養又飽腹 ， 既可以做主食 ， 也可以做零食哦!
食譜信息：
- 菜名
- 南瓜山藥饅頭仔
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 軟防便秘
- 食材
- 南瓜面團：南瓜50克、酵母0.5克、中筋面粉50克,山藥面團：山藥50克、酵母0.5克、中筋面粉50克
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第2步：南瓜、山藥上鍋蒸熟
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第3步：各取30克南瓜和30克山藥 ， 壓成泥
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第4步：50克中筋面粉加入0.5克酵母 ， 加入30克南瓜泥
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第5步：攪拌成面絮
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第6步：倒在揉面墊上 ， 和成面團至不粘手
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第7步：南瓜面團做成后 ， 蓋上保鮮膜放一邊備用 ， 開始準備山藥面團
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第8步：50克中筋面粉加入0.5克酵母 ， 加入30克山藥泥
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第9步：攪拌成面絮 ， 倒在揉面墊上 ， 和成面團至不粘手
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第10步：兩塊面團放入烤箱 ， 35度發酵10分鐘
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第11步：取出二次揉面 ， 排出里面的氣體
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第12步：山藥面團和南瓜面團 ， 分別搟成長橢圓
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第13步：兩面皮合疊在一起南瓜面皮在下 ， 白色面皮在上
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第14步：沿著邊緣輕輕卷起 ， 然后切塊
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第15步：再次烤箱35度 ， 二次發酵20分鐘
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第16步：最后 ， 開水上鍋大火蒸15分鐘 ， 熱氣散后再揭開蓋子即可
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第17步：小小一個 ， 好看又好吃
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