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珍珠小米粥怎么做

母嬰育兒小米粥

小米的營養價值略高于大米 ， 而且非常容易消化 ， 平時用來做粥喝 。 今天和媽媽們分享一種特別的煮法 ， 煮好的粥很像平時我們甜品中的西米露 ， 口感略帶會有一點點嚼勁 ， 這樣新奇的吃法 ， 寶寶肯定會非常喜歡哦 ， 而且制作也非常簡單 。
小米中所含的蛋白質和脂肪比大米高出很多 ， 而且含有的維生素和礦物質也非常豐富 ， 特別是胡蘿卜素高達100ug/100克 ， 這是一般小麥和大米沒有的 。 雖然小米的營養比較豐富 ， 但是這還不夠哦 ， 最好多搭配肉類和蔬菜一起烹調 ， 確保營養的均衡 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 珍珠小米粥
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 小米 50克、 面粉 50克、 西葫蘆 30克、 胡蘿卜 30克、 芹菜 30克、 肉 30克、 油 3克、 鹽 1克、
珍珠小米粥的做法
珍珠小米粥怎么做

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
珍珠小米粥怎么做

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第2步
小米洗干凈 ， 放入鍋中 。
珍珠小米粥怎么做

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第3步
然后煮5分鐘 。
珍珠小米粥怎么做

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第4步
撈出瀝干 ， 小米水放置一旁待用 。
珍珠小米粥怎么做

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第5步
小米瀝干后 ， 放入碗中 ， 分次加入面粉 ， 一邊攪拌一邊加面粉 ， 使小米均勻地裹上面粉 。
珍珠小米粥怎么做

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【珍珠小米粥怎么做】第6步
處理其他食材 ， 將西葫蘆 ， 芹菜切成小丁 。
珍珠小米粥怎么做

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第7步
將胡蘿卜切成小丁 ， 肉剁成泥 。
珍珠小米粥怎么做

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第8步
熱鍋后放油 ， 加入肉泥 ， 炒散后再加入西葫蘆、胡蘿卜和芹菜丁 ， 翻炒一會 。
珍珠小米粥怎么做

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第9步
加入之前的小米水 ， 大火煮開 。
珍珠小米粥怎么做

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第10步
加入裹上面粉的小米 。
珍珠小米粥怎么做

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第11步
再次煮開后 ， 用中火煮3-5分鐘即可 。
珍珠小米粥怎么做

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第12步
盛出后稍稍冷卻 ， 就可以給寶寶吃咯 。 小提示： 1：小米營養雖然比大米好 ， 但是小米不易煮爛 ， 最好等寶寶8個月之后再添加 ， 煮粥的時間要長一點 。
2：小米具有很好的食療作用 ， 寶寶腹瀉時也有一定的止瀉功效 。
3：小米和面粉攪拌時 ， 要分次加入 ， 確保小米可以均勻地裹上面粉 。 裹粉不成功的可以試試少量逐次添加小米再少量撒面粉 成功功率會高哦 

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