蘆筍有“蔬菜之王”的美稱 ， 它的氨基酸、維生素含量比普通的水果、蔬菜都高 。 把它與其他的蔬菜一起做成一道南瓜燜飯 。 南瓜的香甜絕對是這道輔食的味道擔當 ， 胡蘿卜和青椒是顏值擔當 ， 適合全家人一起吃 。 食譜信息：
- 菜名
- 多彩雜蔬南瓜盅
- 類型
- 月齡
- 12月+
- 功能
- 工具
- 蒸鍋、炒鍋
- 食材
- 煮好的米飯全家人的量 ， 南瓜1個 ， 青椒30克 ， 蘆筍45克 ， 胡蘿卜 ， 35克 ， 植物油適量
文章插圖
將南瓜洗凈 ， 在南瓜三分之一處切開 ， 去籽和瓤 ， 大塊南瓜做個鋸齒的造型 。
第2步：
文章插圖
把南瓜盅蓋上的南瓜肉 ， 去皮后切成小塊兒 ， 切丁 。
第3步：
文章插圖
胡蘿卜洗凈、去皮、切丁 。
第4步：
文章插圖
青椒洗凈 ， 切成小塊 。
第5步：
文章插圖
蘆筍洗凈 ， 切成薄片 。
第6步：
文章插圖
將南瓜盅放在蒸鍋中蒸15分鐘 。
第7步：
文章插圖
鍋中放少許油 ， 用油刷刷均勻 。 放入南瓜丁、胡蘿卜丁、蘆筍片在鍋中翻炒 。 放入適量的水 ， 小火燉幾分鐘 。 這三種食材不易炒熟 ， 所以要燉一會兒 ， 燉到軟爛為止 。
第8步：
文章插圖
將青椒塊倒進鍋中翻炒 ， 炒至斷生 。
第9步：
文章插圖
把煮好的米飯 ， 倒進鍋中 ， 翻炒均勻 。
第10步：
文章插圖
炒好的米飯盛入南瓜盅中 ， 美味又好看的多彩雜蔬南瓜盅就完成了 。 寶寶把米飯吃完了 ， 也可以吃一點外面的南瓜 ， 甜甜的也特別好吃 。
小提示： 1、在選南瓜的時候 ， 綠皮的、黃皮的南瓜都可以 ， 然后用手掂一掂 ， 最好挑選重一點的南瓜 ， 比較輕的南瓜多半沒有熟透 ， 不好吃 。
2、青椒的維生素C含量比較高 ， 適合做配菜 。 選的時候要選那種肉厚的青椒 ， 這種不辣 ， 皮薄的青椒是麻椒會有少許辣味喲 。 青椒適合在最后放入炒鍋 ， 能保留更多的維生素C 。
3、調味料酌情添加 ， 寶寶吃的話 ， 因為南瓜本身的味道比較甜 ， 所以不用放鹽 ， 利用南瓜本身的味道來吸引寶寶的味蕾 。 大人吃的話 ， 可以稍微添加一些調味料 。
【多彩雜蔬南瓜盅的做法】4、媽媽們也可以在準備食材的時候 ， 加入一些肉末 ， 營養更全面 。
推薦閱讀
- 南瓜蝦仁焗飯的做法步驟
- 【養生常識】南瓜不能和什么一起吃，南瓜和什么相克以及吃南瓜的一些禁忌
- 多吃南瓜有益身體健康提高免疫力
- 雞肉雜蔬粥的做法
- 南瓜芝士吐司的做法
- 南瓜小米糕的做法步驟
- 炒老南瓜的做法家常做法 炒南瓜的做法大全
- 美容食譜薏米南瓜粥的做法
- 幫你排毒養顏的四款菜譜
- 南瓜蛋餅怎么做