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番茄魚配飯的做法步驟

母嬰育兒番茄魚的做法

營養又美味的快手蓋澆飯，簡直就是懶媽必備哦！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 番茄魚配飯
  • 類型
  • 月齡
  • 12月+
  • 功能
  • 工具
  • 普通炒鍋
  • 食材
  • 番茄1個，龍利魚（鱈魚或其它刺少的魚都可）適量，番茄醬1小勺，煮熟的白米飯適量，植物油適量，玉米淀粉適量
第1步：
番茄魚配飯的做法步驟

文章插圖
龍利魚提前解凍 。 解凍后，切成小塊，加入姜絲、蔥等腌制15分鐘 。
第2步：番茄洗凈，用開水燙片刻，即可輕易去皮 。 去皮后的番茄切成小塊 。
第3步：
番茄魚配飯的做法步驟

文章插圖
熱鍋，加入適量橄欖油，放入番茄丁翻炒，炒出汁后加一勺番茄醬炒勻，加小半碗水 。
第4步：水開后放入腌制好的龍利魚塊 。
第5步：
番茄魚配飯的做法步驟

文章插圖
準備少許水和玉米淀粉勾芡，倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，出鍋倒入米飯即可 。
小提示： 【番茄魚配飯的做法步驟】1、這道飯的精華就是水淀粉勾出濃稠的欠汁，裹在魚塊外面，魚肉更嫩滑，湯汁更濃厚酸甜 。

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