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馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

母嬰育兒馬蹄鮮蝦蝦的做法

馬蹄又叫荸薺 ， 爽脆甘甜 ， 清熱去火 ， 膳食纖維、鉀、淀粉的含量都很高 ， 對牙齒骨骼的發育大有好處 ， 還能改善便秘 ， 做成蝦糕小小一個 ， 很適合寶寶抓著吃~ 食譜信息：

  • 菜名
  • 馬蹄鮮蝦糕
  • 類型
  • 月齡
  • 12月+
  • 功能
  • 工具
  • 蒸鍋、料理機
  • 食材
  • 玉米淀粉5克 ， 馬蹄3個（大約30克） ， 姜片2片 ， 蝦100克（去皮后） ， 植物油適量
第1步：
馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

文章插圖
先把蝦去皮 ， 把蝦肉切成小塊 。
第2步：
馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

文章插圖
如果寶寶對蝦的腥味特別在意 ， 去腥的步驟不能??！可以用姜泡水來腌制蝦肉 。
第3步：
馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

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把蝦肉放入料理機中攪拌成細膩的蝦泥 ， 沒有料理機也可以用刀剁 ， 剁得細膩些 。 攪好的蝦泥放入碗中備用 。
第4步：
馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

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將馬蹄用刀切的碎碎的 ， 越碎蝦糕越容易成型 。
第5步：
馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

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將切碎的馬蹄放入蝦肉中 ， 再加入玉米淀粉 ， 最后淋上2滴植物油油 。 把所有食材攪拌均勻 。
第6步：
馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

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在模具里鋪上烘焙紙 ， 放入蝦泥 。 這樣可以防止粘底 ， 方便更好的脫模 。 把蝦泥用勺子鋪勻 。
第7步：把鋪好的蝦泥直接放入蒸鍋 ， 涼水入鍋 ， 蒸15分鐘 ， 把蝦泥蒸熟 。 如果蝦泥鋪的太厚 ， 不容易蒸熟透 ， 可以稍微多蒸一會哈 。
第8步：
馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

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稍微放涼 ， 把成型的蝦糕脫模 。 再切成寶寶一手能握住的小塊 。
第9步：
馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃

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做好的蝦糕一次吃不完的話 ， 可以用保鮮袋分裝好冷凍保存 ， 想吃的時候拿出來一袋化開 ， 熱一熱就可以了 ， 也可以配上面條、湯、米粥給寶寶吃很不錯 。
小提示： 【馬蹄鮮蝦糕怎么做好吃】1、如果蒸出的蝦糕沒有成型 ， 有可能是太稀 ， 水分太多的原因 。 馬蹄里面水分很足 ， 做的時候不要放多 ， 否則就可能太稀哦！

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