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南瓜蝦滑湯的做法教程

母嬰育兒南瓜蝦滑

寶寶一周歲了 ， 正式告別了嬰兒期 ， 以前不能吃蝦的寶寶現在也可以嘗試了!蝦營養豐富 ， 肉質松軟易消化 ， 富含優質蛋白質、維生素和礦物質等!和南瓜濃湯一起搭配 ， 寶寶吃得香噴噴!
【南瓜蝦滑湯的做法教程】網上有一種說法是南瓜不能和蝦一起搭配吃 ， 目前這種說法已經被辟謠了哦 ， 有時候食物相克 ， 更多的指的是一個量的不合理搭配 。 對于南瓜和蝦 ， 寶媽們以后可以放心地給寶寶享用 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 南瓜蝦滑湯
  • 類型
  • 月齡
  • 1歲+
  • 功能
  • 補鈣補蛋白質
  • 食材
  • 南瓜100克、土豆40克、鮮蝦50克、檸檬2片、雞蛋1個
制作步驟 第1步：食材準備
南瓜蝦滑湯的做法教程

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第2步：南瓜去皮切片上鍋蒸制15分鐘左右至熟透 。
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第3步：南瓜搗碎成泥 。
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第4步：土豆去皮切片 。 （土豆富含豐富的維生素c ， 是蘋果的4倍 ， 同時它還含有膳食纖維 ， 可以促進寶寶腸胃蠕動 。 ）
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第5步：鮮蝦去頭尾去殼 ， 再去除背部和腹部的蝦線 。 （挑選蝦的時候要選擇那些通體透明 ， 頭尾和身體緊密連接 ， 并且有一定彎曲度的蝦 ， 這樣的蝦通常比較新鮮 。 ）
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第6步：用檸檬片腌制去腥 ， 也可以將檸檬汁擠在蝦肉上 ， 再覆蓋檸檬片腌制 ， 這樣去腥效果更好 。
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第7步：將蒸熟的土豆塊兒、鮮蝦放進攪拌機 ， 再打入一個雞蛋 ， 攪拌成細膩的肉泥 ， 如果太稀可以加一點點面粉調和 。
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第8步：將蝦肉泥放入裱花袋中 ， 底端剪小口 。
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第9步：起鍋燒水 ， 水燒開 ， 擠入一個個均勻大小的蝦肉丸 。 可以用筷子做輔助 ， 幫助丸子擠得更均勻 。
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第10步：轉中火煮至蝦丸漂浮到水面上 ， 再煮2~3分鐘即可撈出 。
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第11步：再起一鍋水 ， 倒入南瓜泥 ， 煮成濃濃的南瓜湯 ， 倒入剛剛煮熟的蝦丸 ， 用勺背輕輕推動蝦丸 ， 避免粘入鍋底 ， 等到蝦丸湯再次煮開 ， 就可以關火盛出了 。
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第12步：一口蝦肉、一口南瓜湯 ， 鮮甜美味、軟嫩適中 ， 很適合寶寶吃 。
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小提示： 如果周歲以下的寶寶對蝦肉不過敏 ， 也可以嘗試這款輔食哦!

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