曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致 。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂 。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜 ?！奔毤毱肺叮钣懈形?！美食現在已經成為了我們生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天 。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
肉末蘿卜干
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材料：肉末、蘿卜干、紅椒、蒜末、干紫蘇、鹽、醬油
做法：
1.蘿卜干用溫水泡軟，大約一刻鐘就好，切成丁備用;干紫蘇用溫水泡發;紅椒切成小丁;
2.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒(熱鍋涼油炒肉不粘鍋)，隨后加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味后再加入蘿卜干，大約翻炒2-3分鐘，中途可以略加水，最后加醬油、鹽調味，炒勻即可
木耳炒肉片
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食材：瘦肉200克、干木耳15克、蔥1段、姜1塊、料酒少許、生抽2湯匙、雞蛋1個、玉米淀粉1湯匙、胡椒粉少許
做法：
1、瘦肉切片，放入鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉，抓勻；
2、熱鍋涼油，下入肉片，炒至發白變色后烹入料酒去腥；
3、放入五香粉、鹽、蔥炒香；
4、放入木耳、蘿卜片翻炒；
5、放入老抽、少許水，稍稍燉煮；
6、煮至木耳成熟，即可關火，淋入少許芝麻油，再次撒入適量蔥即可 。
百合蓮子粥
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材料：銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量 。
做法：1、把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發 。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲） 。3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時 。4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲 。小貼士：1、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲 。2、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產生酸味 。
紅燒肉丸子
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做法1、提前炸好的肉圓取出備用；鍋內放入1碗清水，大火燒開，放入肉圓，放入老抽，鹽，糖；
2、放入姜片，再加入2碗清水能沒過肉圓，翻炒兩下后，蓋鍋蓋，大火燒開，轉中火燒20分鐘；
3、期間翻炒下，以防黏底，待汁收好后，加入熱炒鮮露調味，翻炒后關火 。
黑胡椒土豆絲
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材料：土豆200g紅尖椒5個，花椒1/2茶匙、涼開水2茶匙，油15g、精鹽1/2茶匙、黑胡椒適量、白糖10g、白醋 15g
做法：1土豆刮掉皮洗凈后切成細絲，切好的土豆絲用清水淘洗去掉淀粉 。土豆絲入開水鍋焯水，撈出用涼水沖洗，再過涼開水后控干水分備用
2干凈小碗里倒入2茶匙涼開水、白醋、調入精鹽、白糖攪勻勾兌成酸甜味汁
3紅尖椒洗凈后切成斜段 。炒鍋里倒入油放入花椒粒辣椒段，小火炒出香辣味后撈出花椒粒與辣椒段
4把香辣油趁熱澆在土豆絲上，拌勻
5澆入調好的酸辣味汁
6撒入研磨成細粒的黑胡椒，拌勻
7黑胡椒土豆絲做好了，大家一起享用吧
嫩牛肉
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1、切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖腌10分鐘后，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻，腌15分鐘；
2、加一小勺生油拌勻；
3、下油適量，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒，燒至六成熟時，把火關小，加蓋燜至熟透 。這樣炒出的牛肉既鮮美又嫩滑 。
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