5、放入兩勺剁椒翻炒均勻；
6、把焯過水的鴨腸倒進鍋里迅速翻炒均勻；
7、最后把芹菜放入，根據自已的口味輕重加適量的白糖與鹽，炒勻后出鍋 。
脆皮茄汁水豆腐
文章插圖
食材：水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少許、面包糠適量、面粉適量、雞蛋1個
做法：
1)將豆腐切1cm厚的塊 。2)雞蛋打散 。
3)準備好面粉和面包糖4)將豆腐塊雙面粘上面粉 。
5)再粘勻蛋液 。6)粘上面包糠，用手壓勻 。
7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊 。
8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油 。9)將豆腐擺盤 。
10)鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻 。
11)淋入水淀粉至粘稠出鍋 。12)淋在豆腐上即可，也可現吃現粘 。
老醋燜雞翅
文章插圖
做法：1、雞翅洗凈，瀝干水分 。鍋中不放油，中小火放入雞翅煎成兩面金黃 。
2、加入老抽、山西老陳醋、冰糖、鹽、料酒、蔥姜、大料、桂皮、香葉、適量熱水，沒過雞翅燜至湯汁收干即可！
錦繡大蝦
文章插圖
食材：大蝦2只、西蘭花1棵、口蘑100g、番茄1個、番茄沙司2湯匙（30ml）、大蔥花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、蒜茸1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、白砂糖1湯匙（15g）、生抽1湯匙（15ml）、油2湯匙（30ml）
食材：
1. 大蝦洗凈剪去須、腳，西蘭花掰成小朵，口蘑洗凈去根，切成4瓣，番茄洗凈切三角片 。
2. 中火熱油，待燒熱后將蒜茸放入爆香，隨后放入西蘭花小朵和口蘑塊翻炒片刻，接著放入番茄片和拌炒均勻，擺在盤中外圈 。
3. 鍋中留底油，待燒至六成熱時將大蔥花和姜末放入爆香，隨后放入大蝦將2面均煎至通紅 。再調入番茄沙司、白砂糖、生抽翻炒片刻，待大蝦炒出紅油，放入盤中即可 。
海虹拌菠菜
文章插圖
食材：蒸熟的海虹肉 (100克)，菠菜 (500克)，蒜 (適量)，小米椒 (適量)，味極鮮 (一勺半)，醋 (一勺)，糖 (一調料勺)，鹽 (適量) 。
做法：
1、將菠菜洗凈去掉根部 。
2、鍋內燒開水，將菠菜放入焯水 。
3、將焯好的菠菜切段 。
4、將剝好的海虹和菠菜放入一個大碗中 。
5、蒜剁成蒜末 。
6、小米椒切碎 。（可省略）
7、將小米椒和蒜末放入菠菜中 。
8、加入調料 。
9、將加入調料的海虹菠菜拌勻 。
涼拌海蜇頭
文章插圖
食材：海蜇頭120g，檸檬半只，辣椒1只，紅辣椒1只，大蒜1頭，芝麻適量，陳醋 150g，生抽 100g，糖 100g，芝麻油 少許，芥末 10g 。
做法：
1、海蜇用流水沖洗干凈 。
2、檸檬切片，大蒜剝好皮稍微拍一下 。青、紅辣椒切菱形塊 。
3、將陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末混合，將檸檬片、大蒜、辣椒放進汁水，浸泡一會 。
4、將醬汁澆在海蜇皮上，撒少許芝麻，裝盤 。不喜歡芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜 。
涼拌五香花生米
文章插圖
食材：花生米500g 香油適量, 鹽適量 ,香醋適量 ,花椒適量 ,大茴適量 ,香菜適量, 特鮮醬油適量.
做法：
1.花生洗凈后用水泡一小時以上至脹大飽滿 。
2.鍋至火上加入水并放入泡好的花生 。
3.再放入花椒大茴大火煮開后轉中小火煮制 。
4.當花生米煮至9成熟，比較面時，加入鹽煮至熟 。
5.煮好的花生米撈出控去湯汁，加入適量的香醋 。
6.再加入適量的特鮮醬油 。
7.再加入適量的香油 。
8.香菜洗凈切成寸斷 。
9.再把香菜放入加了各種調料的花生米中拌勻即可裝盤 。
麻辣肚絲
文章插圖
食材：豬肚1個，姜4片，蔥3根，蒜1瓣，香菜3根，熟芝麻1湯匙，熟花生仁2湯匙，鹽少許，糖1/3茶匙，生抽3茶匙，香醋2茶匙，黃酒1茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙 。
做法：
1、豬肚內外洗凈；鍋中燒水，水開后，下豬肚焯水 。
2、焯3分鐘左右，撈出用溫水沖洗干凈 。
推薦閱讀
- 咕嚕肉和鍋包肉的區別 咕嚕肉
- 空氣炸鍋的菜譜空氣炸鍋的食譜 空氣炸鍋美食杰-家常菜譜大全
- 天津市寧河區蘇氏自助餐廳_工商信用信息_經營范圍期限狀態_法人_地址_注冊資本_怎么樣
- 學校食品安全管理制度有哪些 餐廳食品安全管理制度有哪些
- 餐廳吊燈的種類有哪些
- 鯽魚做法大全菜譜 鯽魚做法
- 綠茵閣西餐廳優惠券 綠茵閣西餐廳
- 孕婦菜譜家常菜做法大全圖片 孕婦菜譜家常菜
- 廈門吃粵菜 廈門高品質廣東菜宴請首選正宗好吃的餐廳
- 家常菜譜做法大全簡單易做 家常菜譜做法大全