蒸蛋可以加入不同的食材 ， 搭配蛋羹一起吃可以豐富寶寶的味覺體驗 ， 也能減少寶寶的挑食 。 食譜信息：
- 菜名
- 蔬菜肉末燉蛋
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 補鋅開胃
- 食材
- 雞蛋1個、豬肉15克、鮮香菇10克、胡蘿卜20克、小蔥1根、芝麻油2克
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第2步：放入拉拉神器里把食材打碎 ， 雞蛋打散 。
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第3步：在雞蛋液里面加入1.5倍的清水 ， 攪拌均勻 。
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第4步：把蔬菜肉末倒進空碗里面 ， 平鋪開來 。
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第5步：用濾網把雞蛋液過濾到碗里 。
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第6步：碗放到鍋里 。
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第7步：蓋上碟子 ， 大火燒開后轉中小火蒸12分鐘 ， 關火燜3分鐘 。
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第8步：出鍋后淋上芝麻油、撒剩下的蔥花即可 。
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第9步：口感豐富的燉蛋 。
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小提示： 1. 小蔥切段以后分成2部分 ， 一部分和蔬菜肉末一起攪碎 ， 剩下一部分出鍋以后撒在燉蛋上 。 2. 注意把握好水和蛋的比例 ， 水是蛋的1.5倍 。
【蔬菜肉末燉蛋的做法】3. 蒸蛋之前 ， 上面要蓋盤子或者保鮮膜 ， 防止蜂窩孔 。
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