各種蔬菜混合在一起 ， 再加上牛里脊的美味 ， 對于挑食的寶寶而言 ， 食物的混合是很不錯的選擇 。 食譜信息：
- 菜名
- 牛肉雜蔬炒排粉
- 類型
- 月齡
- 18個月+
- 功能
- 補鋅開胃
- 食材
- 里脊30克、排粉25克、包菜25克、豇豆25克、胡蘿卜25克、青椒20克、大蒜葉2根、雞蛋1個、油少許
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第2步：排粉掰斷在溫水中浸泡6-8分鐘至變軟 。
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第3步：包菜、青椒洗凈切細絲 ， 豇豆洗凈焯熟切碎 ， 胡蘿卜洗凈去皮擦茸 ， 大蒜葉洗凈切段 。
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第4步：牛里脊換水多浸泡幾次洗凈切碎 。 雞蛋洗凈打散 ， 取少許蛋清與牛肉攪拌均勻 。
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第5步：冷鍋倒油開小火 ， 放入牛里脊快炒 ， 變色盛出 。
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第6步：繼續放入雞蛋 ， 翻炒至凝固盛出 。
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第7步：把鍋清洗干凈 ， 重新倒油開小火 ， 依次放入包菜絲、青椒絲、豇豆碎、胡蘿卜茸、大蒜葉翻炒 。
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第8步：快熟時倒入牛里脊、雞蛋、排粉翻拌均勻 ， 加少許水燜至軟爛 。
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第9步：簡單快手的美食 。
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小提示： 1、小寶寶可以將所有食材處理成碎末 。 2、牛肉也可以用淀粉攪拌均勻 ， 保證炒熟時肉質較嫩 。
【牛肉雜蔬炒排粉】3、大寶寶可以放少許調味料 。
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