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馬蹄的功效與作用禁忌 馬蹄的食用好處和禁忌

好處禁忌馬蹄

馬蹄的功效與作用禁忌 馬蹄的食用好處和禁忌 。 馬蹄是水生植物 ， 主要產于福建和廣東地區 ， 它既可作為蔬菜炒、燉、煮 ， 也可以當水果直接吃 ， 口感清脆 ， 肉甜多汁 。 那么馬蹄的功效與作用禁忌有哪些呢？下面一起來了解一下 。

馬蹄的功效與作用禁忌 馬蹄的食用好處和禁忌

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馬蹄的功效與作用
1.促進身體發育
馬蹄中含有較高的礦物質磷 ， 它與鈣一樣是構成骨骼和牙齒的主要成分 ， 約占人體體重的1% 。 磷能促進人體生長發育和體內脂肪、糖、蛋白質的代謝 ， 并通過從尿中適當排出酸堿物質以調節體內酸堿平衡 。
2.消熱解毒
馬蹄是寒性食物 ， 有清熱瀉火的良好功效 。 既可清熱生津 ， 又可補充營養 ， 最宜用于發燒病人 。 它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效 。
3.潤腸通便
馬蹄富含淀粉和粗纖維 ， 含水量也很高 ， 質嫩多汁 ， 能促進大腸蠕動 ， 加快新陳代謝 ， 具有潤腸通便的作用 ， 對小便熾熱、積食便秘有治療作用 。
4.促進食欲
馬蹄中含有一定量的碳水化合物 ， 可以刺激口腔分泌唾液 ， 有增進食欲的作用 ， 而且入胃經 ， 有健胃的作用 ， 碳水化合物和有機酸還可以促進胃酸分泌 ， 可以開胃、促消化 。
馬蹄的功效與作用禁忌 馬蹄的食用好處和禁忌

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馬蹄的禁忌
1.不可連皮吃
馬蹄一定要去皮后才能吃 ， 因為馬蹄長在水下泥土中 ， 表皮聚集了許多有害物和寄生蟲 。
2.不宜生吃
馬蹄為水生植物 ， 皮和肉可能附著較多的細菌和寄生蟲 ， 生食容易感染姜片蟲病 ， 建議洗凈煮熟透食用 。
3.不宜過量食用
馬蹄性寒味甘 ， 有滑腸通便的作用 ， 一次吃太多容易腹脹或腹瀉 。 老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃 。
4.脾胃虛寒不宜過多食用
馬蹄性寒 ， 脾胃虛寒、經常腹瀉、有血瘀的人不宜多吃 。
相信大家看完上文的介紹 ， 對馬蹄的功效與作用禁忌已經有了自己的認識了 。 希望此次分享可以幫助到你 。
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