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夏天吃什么好 夏天最養生的食物推薦( 五 )

小知識


黑木耳
黑木耳被稱為素中之葷 。 如果說哪種食物的蛋白質可以和肉類相提并論 ， 那一定非黑木耳莫屬 。 黑木耳屬于天然補品 ， 在提高機體免疫能力、抗衰老方面有很好的效果 。
黑木耳中的膠質可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附后排出體外 。 是能夠幫助我們的身體有效排毒的食物 ， 同時會提亮肌膚 ， 帶來從內而外清透的感覺 。
夏天吃什么減肥效果好
莧菜：減肥功效：莧菜可以減肥輕身 ， 同樣屬于低脂、低熱量的綠葉蔬菜 。 富含多種營養素 ， 其中的粗纖維可以促進腸蠕動 ， 幫助輕身減脂 。
杏仁：減肥功效：杏仁中含有單不飽和脂肪酸 ， 而其中的飽和脂肪酸含量極少 。 杏仁的細胞壁還可以阻止脂肪酶接觸脂肪 ， 從而減少對脂肪的消化吸收 。
牛蒡：減肥功效：牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動 ， 幫助排便 ， 降低體內膽固醇 ， 減少毒素、廢物在體內積存 。
燕麥：燕麥是一種營養價值很高的食品 ， 特別是對現在的上班族來說 ， 是理想的減肥食品 。 據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析 ， 中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6% ， 脂肪8.5% ， 還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素 ， 燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍 。
為什么說燕麥是一種理想的減肥食品呢？因為燕麥在為人體補充營養的同時能有效控制食欲 ， 燕麥中的可溶性纖維和不溶性纖維 ， 能把人體內的膽固醇吸收掉并把它排出體外 ， 高粘稠度的可溶性纖維還能使胃的排空速度延緩 ， 從而增加飽腹感 ， 進而控制食欲 。 長期食用燕麥 ， 還有助于通便 ， 一般人群都可以食用 。
圓白菜：圓白菜含有大量的維生素和纖維素 ， 有助于體內毒素的排除 ， 并能降低癌癥風險 。
圓白菜含有豐富的β胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣元素等 ， 而β胡蘿卜素及維生素C都是抗氧化劑 ， 是美膚的重要法寶 。 鈣元素則可以加快燃燒脂肪 。 圓白菜集排毒、抗氧化和美膚于一體 ， 是不可錯過的瘦身蔬菜哦！
海帶：MM們對海帶應該不會陌生 ， 夏季喝綠豆海帶糖水能清涼解暑 ， 那么 ， 你知道海帶其實還有減肥功效嗎？食用海帶能有效地幫助增強代謝、消除水腫和消耗脂肪哦！海帶含有的藻膠酸和海帶氨酸 ， 能降低血清膽固醇 。
在進食肉類食物時摻些海帶 ， 其中所含的多種礦物質和微量元素及維生素的綜合作用 ， 會有效減少脂肪在心臟血管和腸膜上積存 。
1.綠豆苡仁粥 材料：綠豆20克 ， 苡仁20克做法：
先將準備好的苡仁及綠豆清洗干凈后再用水浸泡隔夜 ， 第二天再將浸泡的水倒掉 ， 然后在綠豆以及薏仁中放入新的水用大火燒開 。 等到燒開后再用小火煮至熟透后即可食用 。 如果不喜歡吃無味的綠豆薏仁粥的話 ， 你可以根據個人的口味在其中放入適量的砂糖 ， 方糖 ， 蜂蜜或者果糖 ， 但千萬不要多放 ， 因為它們都是高熱量的東西 。
因為綠豆本身就具有減肥消暑的功效 ， 而薏仁具有很好的利尿以及改善水腫的作用 ， 除此之外薏仁還具有美白肌膚的功效 。 因此在夏季食用綠豆薏仁粥能夠幫助排毒減肥 ， 而且常吃吃 ， 皮膚也會變得水嫩白皙 。
2.苦瓜瘦肉湯
材料：豬瘦肉250克 ， 精鹽適量 ， 苦瓜400克
做法：
準備好的苦瓜去瓤切成塊備用 ， 然后再將豬瘦肉也切成塊;在鍋中放入適量的水后燒開 ， 接著再放入苦瓜燉煮約20分鐘 。 20分鐘后還可以加入牛肉塊一同燉煮 ， 同時還可以放入少許的鹽進行調味 ， 帶牛肉煮透即可起鍋食用 。
苦瓜瘦肉湯具有很好的減肥功效 ， 尤其是適合在夏天的時候食用 ， 因為苦瓜具有清熱消暑的作用 ， 除此之外 ， 還能去除體內多余的油脂 ， 幫助身體回歸輕盈 。
3.西瓜雪泥
材料：西瓜300克 ， 果糖10克 ， 冰塊適量
做法：
將西瓜去皮后切成小塊狀 ， 然后再將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻 ， 之后加入果糖拌勻即可 。

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