米飯和雞蛋液一起蒸 ， 會增加滑嫩的口感 ， 比炒飯更柔軟一些 。 適合咀嚼力差一些的寶寶嘗試 。 食譜信息：
- 菜名
- 黃金蔬菜飯
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 軟米飯100克、胡蘿卜10克、菠菜葉3片、雞蛋2個、涼白開2勺
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第2步：分離蛋清 ， 蛋黃備用 。
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第3步：把熟米飯到入蛋黃碗里 。
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第4步：蛋黃和米飯碗中加2勺涼白開拌勻 。
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第5步：把米飯碗放蒸鍋里蒸五分鐘 。
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第6步：開鍋把剁好的蔬菜放進去 ， 再蒸三分鐘 ， 拌勻即可 。
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第7步：混合米飯味道好 。
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小提示： 1、蔬菜可以用別的蔬菜代替 。 2、雞蛋黃蒸8分鐘 ， 太厚的碗可能會熟的慢 ， 所以媽媽們出鍋時最好用筷子撥開看看里面都熟了再出鍋 。 3、拌米飯和雞蛋時加入兩勺水 ， 蒸出來的雞蛋飯會嫩一些 ， 勺子是家用普通小的瓷湯勺 。 4、大寶寶可加少許鹽調味 。 食譜點評
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