1. 首頁 > 生活百科 > >

海米菠菜粥怎么做

母嬰育兒海米粥

對于已經吃輔食的寶寶們來說 ， 輔食粥是個相當不錯的選擇 。 不過 ， 要做出味道好又營養的粥來 ， 要學會對搭配不同的食材 ， 種類多樣化、經常翻新花樣 ， 才能增加寶寶對于食物的興趣 ， 提高食欲 。 今天這碗菠菜雞肉海米粥 ， 大小寶寶都適合 ， 口感柔嫩細膩、鮮香軟糯 ， 有海米天然的咸鮮調味 ， 就算不加鹽 ， 寶寶也很愛 。 海米營養豐富 ， 優質蛋白是普通魚、蛋、奶的幾十倍 ， 而且肉質松軟 ， 寶寶很容易消化 ， 加上雞肉和菠菜 ， 營養密度變得更高 。 冬季給寶寶來上一碗 ， 非常溫潤滋養！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 海米菠菜粥
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 食材
  • 大米 30克、 菠菜 1顆、 雞胸肉 20克、 海米 3克、
海米菠菜粥的做法
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第1步
參考月齡：10個月以上 食材準備： 雞胸肉20克 ， 菠菜1顆 ， 大米30克 ， 海米3克 烹飪時間：30分鐘 推薦指數：★★★★★
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第2步
大米冷水浸泡30分鐘 ， 提前準備好哈！
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第3步
海米沖洗干凈 ， 然后用冷水泡洗 。 Tips: 泡洗的時候需要換3-4次水 ， 這樣吃起來口感就不會太咸 。 海米是海蝦經過晾曬等工序做成的 ， 營養非常贊 ， 用來做粥也不需要額外加鹽噢！
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第4步
泡洗好的海米體積會略微膨脹 ， 味道有點咸味就可以啦 ， 剁碎成末 。 Tips: 這里要根據自己寶寶的咀嚼能力來做 ， 可以剁成細碎的末末 ， 也可以像我這樣切成小丁 。 如果你不確定寶寶是否能咀嚼碎化 ， 那就切丁放粥里 ， 盛出來的時候要蝦米挑出去 ， 蝦米的味道已經融入到粥里啦 ， 依然會有鮮味哦！
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第5步
菠菜清洗干凈焯水 。 Tips: 焯水時間不要太久 ， 一般是沸水入鍋 ， 再次沸水就可以撈出來啦！
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第6步
焯好水以后的菠菜切末 。
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
【海米菠菜粥怎么做】第7步
雞胸肉放在砧板上 ， 左手拉住肉的一側 ， 右手用刀刮肉泥 。 這樣做出來的肉泥比用刀切的嫩 。 處理好的肉泥 ， 加少許的水 。
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第8步
再滴2-3滴食用油 。 攪拌均勻 。
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第9步
鍋里加入足量的清水 ， 然后放入大米和海米一塊燜煮 。
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第10步
至大米粘稠感增加的時候放入雞肉泥 ， 用筷子迅速攪拌均勻 ， 防止成團 。
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第11步
米粥煮好以后放入菠菜攪拌均勻 ， 然后關火燜1分鐘 。 Tips: 菠菜提前焯水的時候已經斷生啦 ， 這里用余溫再次加熱就可以熟透了 ， 如果繼續燒煮會導致菜葉變黃 。
海米菠菜粥怎么做

文章插圖
第12步
燜好以后就可以盛給寶寶咯！

    推薦閱讀