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蔬菜雞蛋餅的做法

母嬰育兒早餐雞蛋餅

用最普通的食材簡單易上手的步驟加上一顆熱愛美食的心為寶寶做出一份美味早餐！ 厭倦了思考每天早上究竟吃什么這種營養快手的蔬菜蛋餅會帶來意想不到的驚喜！ 我經常攤上這樣一份蛋餅搭配一碗暖暖的營養粥用來搞定寶寶的早餐！ 這種蔬菜雞蛋餅 ， 蔬菜的種類不是一成不變 ， 家里有什么可以隨意搭配 ， 比如甜椒、茭瓜、黃瓜、香菇都是可以的哦 。 食材要處理成適合自家寶寶咀嚼的細碎程度 ， 如果再搭配上蝦仁丁、培根丁、黑芝麻、肉松 ， 營養就更豐富啦 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 蔬菜雞蛋餅
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 面粉 20克、 菠菜 1棵、 胡蘿卜 20克、 南瓜 25克、 雞蛋 1個、
蔬菜雞蛋餅的做法
蔬菜雞蛋餅的做法

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第1步
胡蘿卜和南瓜分別刨成細絲 ， 剁成末備用 。
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第2步
菠菜摘洗干凈 ， 在開水里焯一下 ， 剁成菠菜末備用 。
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第3步
所有食材放入大碗中 ， 打入一個雞蛋 。
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第4步
食材攪拌均勻 ， 再放入面粉 ， 1歲以上寶寶吃可以加少許細鹽調味 。
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第5步
攪拌成濃稀適度的面糊 ， 像老酸奶的稠
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第6步
平底鍋加熱 ， 轉小火 ， 刷適量油 ， 倒入雞蛋面糊 ， 搖晃一下平底鍋 ， 讓面糊更均勻 。 ?烙餅的油最好選擇氣味比較淡的植物油 ， 比如玉米油 ， 避免使用花生油等味道濃重的油 。 第7步
蛋餅會慢慢凝固成型 ， 搖晃一下能離開鍋底 ， 這時候就可以翻面啦！
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第8步
烙至兩面金黃就可以了 。 ?餅很薄 ， 熟起來的速度很快 ， 全程用中小火 ， 否則很容易糊哦 。
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第9步
可以直接切成蛋餅直接拿著吃 ， 也可以和我一樣卷成蛋卷給寶寶吃 。 小提示： 【蔬菜雞蛋餅的做法】我搭配了一碗寶寶紅豆粥 ， 小米粥、雜糧粥、肉絲粥都可以哦 。 一款味道很棒的蔬菜小餅 ， 口感柔軟 ， 如果家里有蝦仁 ， 可以放點蝦仁末會更好 ， 有葷有素 ， 十分營養 。

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