鱸魚肉質鮮美嫩滑，刺又少，很多人都喜歡，之前分享過清蒸鱸魚，做法簡單卻最能帶出魚肉的鮮味，但老是清蒸難免覺得單調不夠過癮 。 那今天就來個新做法吧，鮮味之余更是香氣四溢，還沒出鍋就饞得我口水直流啦！做法很簡單，只需要一個砂鍋，鍋底鋪上洋蔥片、蒜片、姜片，再鋪上了腌制后的鱸魚，蓋上蓋子燜煮10分鐘就好 。 開鍋的瞬間，那騰騰的熱氣帶著姜蒜的香氣撲面而來，聞著就食指大動！蔥蒜的香滲進了每一瓣魚肉里，嫩滑，鮮甜，一口接一口，簡直停不下來 。 比清蒸多了一份香，比紅燒多了一份鮮，這個做法也太贊了吧，推薦你們都試試?。?食譜信息：
- 菜名
- 鹽油焗鱸魚
- 類型
- 月齡
- 36個月+
- 功能
- 食材
- 鱸魚 / 1條，蒜片 / 60克，姜片 / 60克，洋蔥 / 半個，鹽 / 15克，白砂糖 / 8克，松茸粉 / 3克，淀粉 / 15克，料酒 / 10克，食用油、香菜、蔥花適量
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第2步：鱸魚 / 1條，蒜片 / 60克，姜片 / 60克，洋蔥 / 半個，鹽 / 15克，白砂糖 / 8克，松茸粉 / 3克，淀粉 / 15克，料酒 / 10克，食用油、香菜、蔥花適量
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第3步：再放適量油拌勻
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第4步：砂鍋倒油，放入洋蔥片、蒜片、姜片，鋪平
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第5步：再在上面鋪上鱸魚塊
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第6步：加蓋中火煮10分鐘，轉小火再焗3分鐘
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第7步：開蓋，倒入料酒
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第8步：最后撒上香菜、蔥花就好啦！整鍋吃！
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第9步：太香了！砂鍋把洋蔥、姜蒜的香全都逼出來了，鱸魚經過燜煮鮮嫩入味，一點都不腥，連平時不愛吃魚的小伙伴都大喊愛了愛了！
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