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芝士焗土豆的做法

母嬰育兒焗土豆

食譜信息：

  • 菜名
  • 芝士焗土豆
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 土豆 兩個、 培根 兩片、 玉米 30g、 洋蔥 1/4個、 馬蘇里拉芝士 適量、 淡奶油 100g、 黃油 少許、 鹽 少許、
芝士焗土豆的做法
芝士焗土豆的做法

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第1步
中等大小土豆2個、洋蔥1/4個、培根2片、玉米30克、淡奶油100克（或者牛奶）、馬蘇里拉芝士適量、黃油少許、鹽少許 。
芝士焗土豆的做法

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第2步
土豆洗凈 ， 帶皮上鍋蒸熟 。 用筷子能穿透就說明蒸熟了 。
芝士焗土豆的做法

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第3步
利用蒸土豆的時間處理其他食材 ， 將洋蔥切碎 ， 玉米焯水去皮 ， 培根切小塊 。
芝士焗土豆的做法

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第4步
土豆蒸熟透后去皮 。
芝士焗土豆的做法

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第5步
用勺子趁熱壓成泥備用 。
芝士焗土豆的做法

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【芝士焗土豆的做法】第6步
鍋中放入少許黃油 ， 加熱至融化 ， 加入洋蔥碎煸炒出香氣 。
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第7步
洋蔥變軟后 ， 加入培根和玉米粒 ， 繼續煸炒 。
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第8步
倒入牛奶（或者淡奶油） ， 加入土豆泥 ， 煮至濃稠 。
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第9步
加少許鹽翻炒均勻 。
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第10步
將土豆泥盛入焗碗中 ， 在土豆泥上均勻的撒滿一層馬蘇里拉芝士 。 （馬蘇里拉奶酪碎在超市或者烘焙店里能購買到）
芝士焗土豆的做法

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第11步
? 放入烤箱中層 ， 180度烤15分鐘左右 ， 表面金黃即可 。 小提示： ? 沒有淡奶油也可以使用牛奶代替 。
? 配料的種類、用量可以根據自己的喜好搭配 ， 豌豆、香菇、胡蘿卜、彩椒都是不錯的選擇 。
? 培根本身有咸味 ， 要適當減少鹽的用量或不用 。

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