今天就跟姐妹們分享一款 ， 適合和寶寶在中秋節賞月吃的月餅 。 材料我選用清甜的南瓜和綿滑的山藥 ， 養胃易消化 ， 口感軟糯 。 做法也十分簡單 ， 省時省力 ， 關鍵是適合寶寶食用 ， 寶寶也吃得滿心歡喜 。
南瓜是天然的維C丸 ， 它除了含有豐富的維生素及鋅元素 ， 還健脾養胃 ， 幫助消化 。 山藥有“山中之藥”的美譽 ， 富含維生素和膳食纖維 。 南瓜和山藥這對CP ， 我實名推薦!很適合用來調理容易消化不良的寶寶的脾胃 。
用了月餅的印花 ， 增添了節日的儀式感也滿足了寶寶想吃月餅的心愿!南瓜糯米皮清甜可口 ， 帶著Q彈 ， 山藥帶著獨特的清香 ， 細嚼微甜、綿滑 ， 很受寶寶歡迎呢! 食譜信息：
- 菜名
- 南瓜山藥月餅
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 【南瓜山藥月餅的做法】糯米粉70克 ， 低筋粉40克 ， 南瓜100克 ， 山藥120克 ， 奶粉15克
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第2步：把南瓜、山藥分別切小塊
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第3步：把南瓜和山藥分別蒸熟 ， 壓成泥
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第4步：加入糯米粉和低筋粉 ， 和南瓜泥揉成光滑的面團
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第5步：山藥壓成泥后 ， 加入奶粉混合成細膩糊狀
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第6步：把南瓜面團分成同等量的小團 ， 攤平后包入山藥泥
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第7步：包好后封口處捏緊滾圓 ， 把面團光滑的一面朝模具放下去
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第8步：可以在模具上刷一層油 ， 會更容易脫模和印花會更清晰哦
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第9步：灑上一層薄薄的熟粉
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第10步：冷水上鍋蒸15分鐘
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第11步：軟糯好滋味 ， 滿滿節日儀式感 。
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