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蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

母嬰育兒丸子蝦仁

今天推薦一道蝦仁什錦丸子， 不僅顏色好看， 圓鼓鼓的造型寶寶們也喜歡， 適合作為手指食物 。 鮮蝦能補充豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂等營養元素， 對寶寶的牙齒、骨骼和神經系統發育都能起到很好的作用 。 胡蘿卜和玉米也含有較多礦物質和維生素， 其中維生素A能預防夜盲癥， 亞油酸能提高寶寶的抵抗力 。
這個蔬菜丸子的口感稍帶Q彈， 咀嚼能力還不是很好的寶寶要用筷子夾小點再添加 。 如果給寶寶當做手指食物添加， 可別忘了吃之前要洗手哦 。
蝦肉屬于比較容易過敏的食物， 第一次添加需要少量嘗試， 確認不會過敏后才能正式添加 。
今天的食材看似平淡無奇， 其實搭配的很巧妙 。 土豆、玉米自帶淡淡的鮮味， 用蒸的方式和蝦泥結合， 吃一口就會驚訝于它的味道怎會如此好吃 。 吃剩下的還可以冰箱冷凍保存， 下次吃的時候解凍下再蒸一蒸就可以了 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 蔬菜蝦仁丸子
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 土豆 200克、 鮮蝦 5只、 中筋面粉 40克、 胡蘿卜 30克、 玉米粒 30克、
蔬菜蝦仁丸子的做法
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第2步
土豆切塊， 放入輔食機中蒸10分鐘 。 PS：蒸的時間不要過長， 只要10分鐘就可以了， 以免蒸的太爛， 水氣太多不易成型 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第3步
放置完全冷卻 。 記住一定要冷卻哦
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第4步
胡蘿卜切碎， 玉米切碎 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第5步
鮮蝦去頭去尾后剝去蝦殼， 再挑去蝦線， 用清水清洗后撈出 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第6步
剁成泥， 放置一旁待用 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第7步
土豆完全冷卻后壓成泥 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第8步
將胡蘿卜碎、玉米碎、蝦泥、中筋面粉全部倒入土豆泥中， 攪拌均勻 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第9步
攪拌好的狀態如圖， 粘稠不易滑落
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第10步
掌心稍稍沾點水， 取一勺土豆泥搓圓 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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第11步
搓好的丸子整齊的擺盤， 放入蒸鍋， 冷水上鍋開大火蒸15分鐘就可以了 。
蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃

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【蔬菜蝦仁丸子怎么做好吃】第12步
一個個圓潤的丸子， 出鍋咯 小提示： 1.土豆泥加其他材料搓丸子時， 要待土豆泥完全冷卻后再攪拌， 搓圓球 。
2.同樣的， 丸子剛蒸好的時候還是比較軟的， 要等稍微冷卻定型了， 再動手夾或者拿才不容易變形 。
3.胡蘿卜和玉米也可以用其他蔬菜替代， 但是蔬菜的量不宜太多， 不然不利于成型 。

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